Kaip teisingai laikyti nuluptus graikinius riešutus

Dauguma žmonių mėgsta riešutus už savo sveikas savybes ir skonį. Produkte yra daug naudingų elementų organizmui: vitaminai A, B, D, E, kalcio, kalio, magnio, geležies. Be to, kad graikiniai riešutai gali būti vartojami savarankiškai, jie taip pat ruošia kulinarinius šedevrus. Mylėtojai perka produktus dideliais kiekiais, o vėliau suprato, kaip jį laikyti namuose. Apsvarstykite svarbius aspektus ir pateikite praktines rekomendacijas.

Kaip pasirinkti graikinius riešutus saugojimui

  1. Parduodant galite rasti produktus išvalytoje ir neišvalytoje formoje. Paprastai, dėl kieto apvalkalo apvalkalo veržlė yra daug ilgiau saugoma.
  2. Tais atvejais, kai produktas yra perkamas rinkoje, kokybės ir turtingo skonio nėra. Svarbu suprasti, kad saugojimui geriau nupirkti nuluptą riešutą. Toks žingsnis iš karto nustatys trūkumus, jei tokių yra. Šiuo atveju verta apsvarstyti vieną bruožą: nepirkite susmulkintų vaisių, pirmenybę teikkite visoms branduolims, ant kurių bus pastebimi trūkumai.
  3. Riešutų kruopos (kūdikis, miltai) negali būti laikomos, nes greitai tampa žalios ir suminkštintos. Pirkdami visą riešutą atkreipkite dėmesį į kvapą, jis neturėtų sukelti pasibjaurėjimo ar gag reflekso.
  4. Idealus vaisius turi kietą traškumą, minkštą kartumą. Be to, ant korpuso neturėtų būti baltos arba pilkos spalvos. Saugokitės pardavėjų, kurie bando „vparit“ seną produktą, tokie graikiniai riešutai yra pavojingi sveikatai.
  5. Geriau laikykitės šviežių riešutų, kad padidėtų tinkamumo laikas. Na, jei galite išbandyti produktą prieš perkant. Tai dar geriau, jei riešutai auga šalyje (iš tikrųjų auginami). Stiprus, pasenęs ir pasenęs produktas turi didelį kartumą, o švieži branduoliai yra minkšti, tortai.

Valgių saugojimo ypatumai

Nereikia pirkti riešutų prieš šešis mėnesius, pasirinkite numerį, kuris yra pakankamas 2-3 mėnesius. Priešingu atveju rizikuojate patekti į faktą, kad po trumpo laiko produktas taps švelnus, minkštas, suminkštus. Kalbant apie išvalytų produktų saugojimą, jie oksiduojami ir daug kartų pablogėja.

Riešutai turi daug naudingų makro ir mikroelementų, todėl juos rekomenduojama pridėti prie desertų, salotų, pirmojo ir antrojo kurso. Šiuolaikinės mitybos mėgėjams, riešutai padės kovoti su padidėjusiu apetitu, nes jie normalizuoja virškinimą. Produktas netaikomas lengvam maistui, jūs negalite valgyti daugiau nei vieną sauja per dieną.

Kaip laikyti nuluptus graikinius riešutus

Riešutai greitai pablogėja dėl didelio riebalų kiekio. Dėl šios priežasties svarbu pasirinkti optimalias laikymo sąlygas, atsižvelgiant į būsto sąlygas ir bendrąsias mitybos taisykles.

1 metodas. Šaldiklis
Ši technologija apima didelių riešutų dalių laikymą. Tuo pačiu metu terminas svyruoja nuo 4 iki 6 mėnesių. Dėl tam tikrų priežasčių žmonės perka produktus su maišeliais, todėl šią galimybę reikia apsvarstyti. Šis metodas skiriasi tuo, kad jį gana lengva paversti realybe.

Pagrindinė sandėliavimo sąlyga yra plastikinių pakuočių buvimas ir galimas vakuumo susidarymas. Tokius paketus galima įsigyti didelėse „Okay“, „Auchan“, „Assorted“ ir kitų tinklų parduotuvėse, todėl drėgmė negali patekti į ertmę, nes ši plėtra sumažina poveikio trukmę 50–70%. Svarbu suprasti, kad net vandens lašai sugadins riešutus, pelėsis pradės vystytis neįtikėtinu greičiu.

2 metodas. Krepšiai
Pagrindinis bruožų saugojimas maišeliuose laikomas tinkamomis patalpomis. Raskite vietą, kurioje oras cirkuliuoja be staigių pokyčių. Svarbu, kad kambarys būtų sausas ir gerai vėdinamas. Tokie veiksmai neleis kompozicijai tapti pelėsiu, nes drėgmė visiškai pašalinama.

Kad išvengtumėte žalos gaminiui, įsitikinkite, kad nėra pašalinių kvapų. Kitoks rezultatas prisidės prie skonio riešutų priėmimo. Geriausias variantas yra stiklo balkono buvimas namuose ar bute. Taip pat tinka sandėliukas, kuriame yra vėdinimas (dirbtinis ar natūralus).

Nerekomenduojama riešutų įdėti į balkoną be stiklinimo, ši vieta yra nesaugi dėl temperatūros. Staigūs šuoliai nuo šalčio iki karščio (dienos naktį, vasarą ir žiemą) greitai paveiks produktą. Jei ignoruosime šią rekomendaciją, kondensatas pradeda kauptis maišeliuose, prisidėdamas prie pelėsių augimo.

Galima naudoti abu audinius paruoštus maišus žolėms ir savarankiškai pagamintus dizainus. Jei pageidaujate paskutinės parinkties, sulenkite marlės audinį 3-4 sluoksniais, tada užfiksuokite 3 laisvus kraštus. Rezultatas bus kvadratinis maišelis, kuriame norite įdėti šerdį. Užklijuokite laisvą kraštą su virvele arba virvele, tada atsiųskite jį į saugyklą.

3 metodas. Stiklo indaiNuo seniausių laikų šeimininkai vynuoges, uogienes, grybus ir kitus "delikatesus" suskaldo į paprastus stiklainius, laikosi jų rekomendacijų.

Priklausomai nuo bendro produkto kiekio, pasirinkite norimo dydžio bankus. Atlikite sterilizavimą: įdėkite indus į verdančio vandens puodą, palaukite apie 10 minučių. Tada kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite, kad pašalintumėte įtarimus dėl drėgmės.
Tada nuluptus ir negliaudytus riešutus siųskite į ertmę, priveržkite dangtelį ir sukurkite vakuumą. Kiekvieną skardą suvyniokite juodu maišu ar popieriumi, laikykite jį 10-20 laipsnių temperatūroje.

Jei pageidaujate, stiklinius stiklainius galite pakeisti plastikiniais indais glaudžiai uždengtu dangčiu. Tinkami maisto, grūdų, miltų ar cukraus konteineriai.

4 metodas. Palėpėje arba rūsyje
Manoma, kad ši galimybė yra rizikinga, tačiau tai nereiškia, kad tai neįmanoma. Jei nuspręsite laikyti riešutus rūsyje ar palėpėje, stebėkite drėgmės lygį ir bendrus temperatūros rodiklius.

Tais atvejais, kai kambarys yra nuolat šaltas ir šiltas, išmeskite šią techniką. Atkreipkite dėmesį į vabzdžių įsiskverbimą į pakuotės ertmę, jie gali dėti lervas ir pakenkti riešutams. Tokiu būdu sandėliuojant produktą būtina reguliariai atidaryti pakuotę, kad nebūtų kenkėjų.

Jei nenorite pasinaudoti tokiais beviltiškais metodais, laikykite riešutus stiklainiuose. Toks žingsnis padės išlaikyti branduolį vientisumą 2 metus. Taip pat galite naudoti maišus iš marlės arba medvilnės audinio, tačiau trukmė bus sumažinta iki 30-60 dienų.

Riešutai laikomi gamtos dovana. Tačiau, norint visiškai užpildyti naudingas produkto savybes, svarbu jį teisingai laikyti. Naudokite hermetiškai uždarytas talpyklas, stiklainius, vakuuminius plastikinius maišelius. Apsvarstykite galimybę įdėti produktą į palėpę ar lodžiją.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kaip naudotis (Rugsėjis 2019).