Kaip ir kiek virti raudonas pupeles?

Pupelės - Sveiki atvykę į bet kurį stalą. Pupų kultūra pasižymi puikiu skoniu ir vertingumu dėl jo poveikio žmogaus organizmui. Štai kodėl žmonės nori sužinoti viską apie produkto savybes. Dažnai pupelės yra virinamos, o tada suvartojamos kaip nepriklausomas patiekalas ir kaip įvairių užkandžių dalis. Ištirsime viską, kas daro įtaką virimui ir jo trukmei, kad neturėtumėte papildomų klausimų.

Poveikis organizmui

  1. Kultūra teigiamai veikia širdies raumenų ir kraujagyslių sistemos funkcionavimą. Pagrindą sudaro mineralai, kuriuos sudaro kalis ir magnis. Jie normalizuoja pulsą, valo kraujo kanalus ir sumažina slėgį.
  2. Dėl geležies koncentracijos tinkamu dydžiu atliekama rimta anemijos prevencija visose asmenų kategorijose. Ypač naudinga valgyti pupeles moterims menstruacijų metu, nes dauguma šio laikotarpio mineralų yra su išskyromis.
  3. Dėl baltymų junginių įtraukimo asmuo gali išlaikyti svorį tinkamu ženklu. Be to, kraujas yra praturtintas deguonimi, maistinės medžiagos greitai pasiekia ląsteles.
  4. Kai kurie duomenys rodo, kad gaminys gali atlikti šlapimtakio profilaktiką, jei navikų dydis neviršija 4 mm. Tačiau nėra tikslios informacijos apie tai.
  5. Vertingų savybių tikslas - išlaikyti grožį. Taigi apdorota virtos kultūra naudojama kaukėms. Nesudėtingų veiksmų dėka galima išlaikyti odos grožį tonas.

Galima žala

Iš pirmiau pateiktos informacijos aišku, kad sistemingas ankštinių kultūrų vartojimas turi geriausią poveikį žmogaus organizmui. Tačiau tikslinga susipažinti su monetos apverčiama puse.

  1. Patiekalų priėmimas ant pupelių nerekomenduojamas tų asmenų kategorijoms, kurios kenčia nuo vidurių pūtimo. Taip yra dėl to, kad žaliavų savybės sustiprina dujų susidarymą.
  2. Sudėtyje yra purinų, kurie lieka po šlapimo rūgšties skilimo. Iš dalies dėl šios priežasties ekspertai nerekomenduoja valgyti pupelių podagra.
  3. Atsižvelgiant į tai, kad ant jo pagaminti patiekalai ilgai absorbuojami ir yra sunkūs, būtina apriboti vartojimą diagnozuoto gastrito ir skrandžio opos atveju.

Kepkite pupeles be mirkymo

Laiko stoka yra šiuolaikinio žmogaus problema. Siekiant sumažinti procedūros trukmę, atliekamas išankstinis mirkymas. Tačiau, jei to padaryti neįmanoma, tada mes užrašysime virimo technologiją be poveikio vandeniui.

  1. Pirma, rūšiuoti pupeles, kad pašalintumėte netinkamus mėginius. Tuomet nuplaukite gaminį, palikite ant žarnos, kad užlašintumėte.
  2. Supilkite kompoziciją į kepimo indą, atitinkančią dydį. 2/3 užpildykite keptuvę filtruotu vandeniu. Nustatykite aukštą šilumą, įrašykite ketvirtį valandos.
  3. Nusausinkite, užpildykite naują. Virinama dar 15 minučių, vėl pakeiskite skystį. Apibendrinant, kankinkite ankštinius augalus apie 50-60 minučių. Periodiškai įvertinkite pasirengimą.
  4. Galiausiai, išimkite keptuvę su turiniu iš viryklės, išleiskite skystį, kuriame pupelės buvo virintos. Paruoštą kompoziciją perkelkite į sietą ir nuplaukite verdančiu vandeniu iš virdulio.

Virtuvės pupelės su mirkymas

  1. Ne visi žino, kaip virti pupeles, pasinaudodami mirkymo metodu. Reikėtų nepamiršti, kad raudonųjų pupelių veislė yra stipresnė. Būtent dėl ​​šios funkcijos žymiai padidėja virimo trukmė.
  2. Dėl tos pačios priežasties rekomenduojama iš anksto pupeles mirkyti vėsiame vandenyje. Idealiu atveju žaliavos turėtų būti dedamos į aušintą skystį prieš miegą. Todėl produktas turi būti mirkomas maždaug 12 valandų.
  3. Daugelis paprasčiausiai nežino, kodėl atliekamas pupelių paruošimas. Tiesą sakant, tai paprasčiausiai turi būti padaryta ne tik tam, kad gaminys pasirengtų greičiau. Oligosacharidai yra pupose.
  4. Tokie fermentai apsunkina normalų virškinimo trakto aktyvumą. Todėl nereikia vartoti pupelių, jei turite virškinimo trakto ligą, tai gali būti labai pavojinga jūsų sveikatai. Mirkant produktą, kenksmingi junginiai ištirpsta.
  5. Po pilnos infuzijos būtinai išleiskite vandenį. Maisto ruošimą leidžiama pradėti tik naudojant šviežią skystį. Negalima vartoti pupelių žaliavos. Kompozicijoje yra toksino pavidalu. Tai provokuoja virškinimo traktą.
  6. Idealiu atveju, mirkant žaliavas, vanduo turėtų būti reguliariai keičiamas. Taip pat patraukite pakankamai didelės talpos. Mirkant pupeles šiek tiek padidėja. 150 gr. žaliavos sudaro apie 1 litrą. vanduo.
  7. Prieš pradėdami gaminti maistą, užpilkite seną vandenį ir užpilkite švieži. Po to virimo procesas trunka apie 2 valandas. Keletą minučių iki virimo pabaigos pridėti druskos, sutelkiant dėmesį į savo skonį. Kad pupelės taptų minkštos, užpilkite 70 ml virimo. augalinis aliejus.
  8. Toliau virkite, kai dangtis uždarytas dėl tingios ugnies. Norint nustatyti pupelių pasirengimą, turite išbandyti kelis gabalus. Kitaip tai neveiks. Jei tik dalis pupelių yra pasirengusios, muškite masę dar trečią valandą.
  9. Galutinis produktas gali būti naudojamas ruošiant įvairius patiekalus. Tokios pupelės puikiai derinamos su sriubomis, troškintomis daržovėmis, žuvimi ir mėsa. Be to, pupelės pasirodo gana skanios salotos. Eksperimentuokite ir maloniai nustebinkite namų ūkius.

Raudonosios pupelės ruošiamos nėra sudėtingos. Vadovaudamiesi praktinėmis rekomendacijomis, virkite pupeles visose taisyklėse. Po to galite vartoti vieną formą arba pridėti prie įvairių patiekalų ir salotų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Traditional Lithuanian Red Salad. 4K (Rugsėjis 2019).