Kopūstai žiemai bankuose: receptai

Žiemą organizmas patiria didžiulį vertingų medžiagų, ypač askorbo rūgšties, trūkumą, todėl būtina ištaisyti disbalansą. Tai padės maistui ir naminiams preparatams, pavyzdžiui, kopūstams. Tai lengva padaryti patys, jei abejojate savo sugebėjimais, vadovaukitės mūsų rekomendacijomis. Apsvarstykite tik skaniausius patiekalo variantus, kad galėtumėte viską daryti žingsnis po žingsnio ir maitinti šeimą naudingu užkandžiu.

Sudėtis

  1. Prieš pradėdami pirkimą, turėtumėte žinoti, kokios sudėties sudėtinės medžiagos yra koncentruotos. Mes kalbame apie geležį, magnį, kalį, kalį ir kitus vienodai svarbius. Taip pat yra fosforo gamyboje natrio ir sieros, vario su boru, jodu, chromu, molibdenu ir chloru. Visi jie užtikrina tinkamą žmogaus sistemų ir organų funkcionavimą. Ypatingas teigiamas poveikis pastebimas centrinei nervų sistemai ir širdies raumenims.
  2. Žinoma, neįmanoma neįtakoti askorbo rūgšties įtraukimo į tinkamą kiekį. Būtina gerinti imuninę sistemą ir užkirsti kelią rimtoms sveikatos problemoms. Yra bioflavonoiduose. Jie pagerina kraujotakos sistemos būklę.
  3. Kopūstai yra prisotinti retinoliu, pieno rūgšties bakterijomis, vitaminu K, vitaminu H, vitaminu U, vitaminu P. Jis veikia kaip puiki valymo priemonė, nes pašalina skilimo produktus ir toksiškus junginius iš audinių ir organų. Šiuolaikiniam žmogui tai labai svarbu, nes tai vienintelis būdas išlaikyti kūno funkcionavimą tinkamu ženklu.

Vertė

  1. Produkte esančios bakterijos yra atsakingos už žarnyno aktyvumą ir jos mikrofloros stabilizavimą. Taip pat dėl ​​jų patogeniniai mikroorganizmai yra pašalinami, todėl yra išvengta disbakteriozės. Dažnai vartojant galima pagerinti peristaltiką, taip pat pašalinti vidurių užkietėjimą ir išvengti tolesnio stagnacijos atsiradimo.
  2. Kai kurie liaudies medicinos gydytojai rekomenduoja valgyti produktą, kad būtų išvengta problemų, susijusių su virškinimo traktu. Neįrodyta, tačiau apžvalgos rodo, kad kopūstai, tinkamai vartojami, naudojami siekiant išvengti storosios žarnos vėžio ir skrandžio opų. Žinoma, tuščią skrandį vartoti kompozicija neturėtų būti.
  3. Mes taip pat turėsime įtakos kraujagyslių sistemos poveikiui širdies raumenims. Pateiktas produktas yra svarbus, nes jis pašalina cholesterolio plokšteles ir pagerina kraujotaką. Jis vartojamas insulto, miokardo infarkto ir kitų tokio pobūdžio problemų prevencijai. Vertingos savybės turi įtakos kepenims, yra atleistos nuo skilimo produktų.
  4. Šiuolaikiniam žmogui labai svarbu išlaikyti nervų sistemos veikimą tinkamu ženklu. Galų gale, nuolatinis stresas, miego stoka, prasta mityba prisideda prie depresijos vystymosi. Atsižvelgiant į tai, kad pateikto užkandžio sudėtyje yra visas vitaminų ir mineralų sąrašas, pagerėja miegas ir praeina nuovargis.
  5. Koncentruojant askorbo rūgštį, sustiprėja imuninė sistema. Asmeniui tampa daug lengviau toleruoti virusų, infekcijų, grybų išpuolius. Tai labai svarbu, kai prasideda žiemos sezonas arba pereina nuo sezono. Kopūstai yra įtraukti į pagrindinį meniu tiek prevenciniais, tiek medicininiais tikslais. Jis naikina kenksmingus mikroorganizmus, turi imunomoduliuojančių savybių, kovoja su šalčio simptomais.
  6. Taip pat išsamiau aptarsime endokrininę sistemą, nes aptariamas užkandis reikalingas skydliaukės veikimui gerinti. Kaip ir pacientams, sergantiems diabetu, jiems taip pat reikia šio produkto. Kompozicija gali sumažinti gliukozės koncentraciją kraujyje. Cukrinio diabeto būklė yra normalizuota, todėl galima išlaikyti kūno funkcionavimą.
  7. Kopūstai kaupia tokią svarbią mineralinę medžiagą kaip jodas. Jame taip pat yra fosforo, kuris stiprina emalį ir pagerina smegenų funkcionavimą. Magnis kartu su kaliu yra duetas, kuriuo siekiama užkirsti kelią išemijai ir bradikardijai. Organinės rūgštys pagerina ekskrecijos sistemos aktyvumą, o kitos medžiagos iš sąrašo yra atsakingos už visus medžiagų apykaitos procesus.

Receptai


Klasikinis

  1. Norėdami pasimėgauti šeima ir nustebinti svečius, ilgą laiką jums nereikės jaustis. Siūlome tradicinį variantą, kuriuo siekiama sumažinti laiko sąnaudas ir išlaikyti maksimalią vertę. Norėdami tai suprasti, jums reikės vartoti tris šaukštus granuliuoto cukraus su druska, krapų sėklomis bet kokiu kiekiu, šaukštą acto pagrindo, keletą vienetų acetilsalicilo rūgšties ir 2,5 kg. pagrindinis komponentas. Galite pridėti morkų, jie užkandžiai yra gražesni ir naudingesni.
  2. Taigi, jei pridedate morkų, praleiskite jį per didelį tarą. Pjaustykite kopūstus smulkiai ir tolygiai, kad jis atrodytų gražus. Po to sterilizuokite konteinerį, kuriame bus uždaryta uždarymas. Mes uždarysime nailoną arba alavo, paruošiame dangtelius iš anksto. Atkreipkite dėmesį į komponentų skirtuką, tai yra patiekalas.
  3. Pirma, užpildykite pusę konteinerio, kintamųjų morkų ir kopūstų sluoksnių. Ram iki pusės, šiek tiek didesnis. Tada užpildykite indą standartiniu kintamuoju modeliu, bet nespauskite taip sunkiai. Svarbu, kad tarp dalelių būtų skylių. Supilkite visas laisvas sudedamąsias dalis, užpildykite indą verdančiu vandeniu ir supilkite. Spin alavo arba uždarykite nailoną.

Su burokėliais

  1. Paimkite 2 kg sveriančius kopūstus. Iškirpkite galvą ir supjaustykite į savavališkus gabalus. Supjaukite runkelius į barus ar pusę žiedų. Nėra jokio skirtumo, todėl elgtis taip, kaip matote.
  2. Toliau pereikite prie marinato paruošimo. Norėdami tai padaryti, supilkite į puodą tinkamo 1 l tūrio. vanduo. Į skystį įpilama 150 g. cukraus ir tokio paties kiekio pipirų. Taip pat reikia 10 ml. augalinis aliejus ir 40 gr. druska. Maišykite ir užvirinkite.
  3. Po to paruošite reikiamus patiekalus. Pasirinktinai galite naudoti nedidelį plastikinį kibirą. Arba tinkamas bankas arba 3 litrų puodelis. Kiti komponentai bus išdėstyti sluoksniuose.
  4. Pirma ateikite kopūstų lapus. Pasiųskite runkelių ir smulkiai pjaustytų česnakų skilteles. Mesti 15 pipirų ir 5 lauro lapus. Supilkite į marinatą. Uždenkite ruošinį ir įdėkite lizdą. Atvėsinus, atsiųskite šalta. Užkandžius galite paragauti po dienos.

Be sterilizavimo

  1. Pradėkite ruošti kopūstus. Supjaustykite 2 kg. daržovių. Norėdami labai palengvinti procedūrą, naudokite specialų peilį. Per didelį tarą perduokite morką. Paimkite 2 šaknis. Paruoškite paruoštą daržovę į kopūstus.
  2. Maišykite, kad morkos būtų tolygiai paskirstytos. Negalima pernelyg apsunkinti, nebūtina užtikrinti, kad produktai suteiktų papildomų sulčių. Tada kruopščiai nuplaukite stiklainį ir išdžiovinkite. Sterilizavimas nebūtinas.
  3. Padėkite daržovių mišinį į konteinerį. Nelaikykite maisto, tai nėra būtina. Tiesiog paimkite nedidelę ranką. Užpildykite indą ne iki kaklo galo. Toliau, jar vsypte 40 gr. druskos ir granuliuoto cukraus. Supilkite 1,5 litrų. paprastas vanduo.
  4. Geriausia naudoti išpilstytą filtruotą vandenį. Svarbiausia, kad skystyje nėra chloro. Pakelkite stiklainį su mediniu lazdele. Tokie veiksmai leis tolygiai paskirstyti vandenį. Šiems tikslams puikūs sušių lazdelės.
  5. Vanduo supilamas į pačią kaklo kraštą. Įsitikinkite, kad kopūstai neturi kontakto su oru. Vanduo turi jį visiškai padengti. Pakratykite indą su marlės audiniu. Įdėkite stiklainį į didelį indą. Procedūros metu vanduo bus išpilamas.
  6. Sūdant, būkite atsargūs, kad sūrymas visada užpildytų indelio turinį. Jei reikia, daržovių panardinkite į marinatą mediniu mentele. Palikite tuščiąja medžiaga tris dienas kambario temperatūroje.
  7. Sistemingai stebėkite sūrymo kiekį inde. Jei reikia, užpilkite. Taip pat reguliariai dėkite kopūstus su lazdele. Tai leis išvengti per didelio dujų kiekio. Be to, marinatas, kuris pateks į indą, gali užpilti atgal.

Kontraindikacijos

  1. Prieš paruošdami tokį produktą, turėtumėte sužinoti apie jo teigiamas ir neigiamas savybes, taip pat apie poveikį žmogaus organizmui. Naudingos derliaus savybės, netgi patvirtintos gydytojų.
  2. Tokia daržovė ypač rekomenduojama vartoti žiemą. Kompozicijoje yra daug naudingų fermentų, kurie stiprina organizmo apsaugines funkcijas. Tačiau, be teigiamų savybių, yra ir neigiama.
  3. Draudžiama įtraukti preparatą į dietą cukriniu diabetu. Problema ta, kad produktas turi aukštą glikemijos indeksą. Be to, kopūstai žymiai padidina apetitą. Kai kuriems tai gali būti didelė problema.

Atminkite, kad saikingai vartojant tokį ruošinį bus labai naudinga, nesant kontraindikacijų. Priešingu atveju vadovaukitės praktinėmis rekomendacijomis, kad skanus ruošinys būtų saugomas visą žiemą. Taip pat nepamirškite, kad toks produktas sukelia didesnę dujų susidarymą. Būkite pasiruošę tai.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Casmara pristatymas su Vita Pliadyte ir jos mama. (Rugsėjis 2019).