Kaip išdžiovinti gudobelės namuose

Žiemą kartais norite kažką panašaus! Įprasti saldumynai atsibodo, kompotai buvo paragauti ... Bet ar neturėtumėte gerti gudobelių arbatos? Kur gauti? Iš lauko. Tikriausiai jie pamiršo, kad rudenį džiovino vaisius ir netgi išvalė tamsoje, sausoje vietoje.

Neturite atsargų, nežinau, kaip džiovinti gudobelės. Taip, tai labai paprasta! Daugiau laiko bus skirta mokymui. Rudenį skaityti, rašyti, naudinga.

Gudobelės iš džiovinimo džiovinimas

Uogų rinkimas prasideda rugpjūčio pabaigoje ir baigiasi ... žiemą. Be abejo, geriau išvengti šalčio sukeltų gudobelių. Tokios žaliavos bus baisios rudos, vandeningos ir skoningos. Surinkite prinokusius vaisius gražia spalva. Raudona, raudona. Šviesa nelaikoma, jie dar nesibaigė.

Perkelkite visą šią medžiagą namo. Čia prasideda labiausiai varginantis etapas. Jie paima uogas, valo jas nuo uodegos ir mrushushki. Beje, kai kurie šaltiniai vis dar rekomenduoja mėtyti, sugedusias ir deformuotas uogas. Yra logiškas klausimas: kodėl jūs net juos paėmėte ir stovėjote namuose? Ar esate supuvęs? Išskyrus gobšus.

Susipažinkite su gudobelės rekomendacijomis nuplaukite. Ir kas nors? Tikriausiai purvinuose vitaminuose. Net jei žaliavos buvo surinktos ekologiškai švarioje vietoje (kur dabar galime rasti?), Tada dulkės yra visur. Nuplaukite gudobelės reikia tikrai! Nereikia smarkiai patrinti, tačiau pageidautina ją nuplauti sietu arba žarnoje.

Tada uogos pasklinda ant popieriaus ar audinio rankšluosčio, kad išdžiovintų likusį vandenį. Jei nevalgysite plaunamo vandens, sėdėkite ir nuvalykite kiekvieną uogą su nosine. Dabar pradėkite džiovinti.

Patarimas Galite pabandyti išspausti kaulus iš gudobelės įrankio vyšniams ir alyvuogėms. Tačiau praktika rodo, kad tai bloga idėja. Per daug prarandama masė.

Kur džiovinti gudobelės

Džiovinti gudobelės įvairiais būdais.

Atvirame ore. Hawthorn užpilamas ant popieriaus padengtų padėklų viename sluoksnyje. Įdėkite ant gatvės, bet pritenyayut nuo tiesioginių saulės spindulių. Iš viršaus pageidautina padengti marlę iš vapsvų ir kitų vabzdžių.

Geras oras, džiovinimas trunka apie 6-8 dienas. Popierius turės būti pakeistas kasdien. Periodiškai reikia maišyti uogas. Naktį padėklai nuvalomi į namus, kad rasa nesunaikintų visų pastangų.

Hawthorn yra laikomas pasiruoštu, kai jis netenka svorio iki 75%, tampa raukšlėtas, tamsus riešutas ir sunkiai liesti.

Patarimas Jei oras yra kietas, gudobelės gali būti išdžiovintos palėpėje arba šiltoje tvarte.

Kambaryje. Jei tuo metu, kai paimant uogas būste, centrinis šildymas jau veikia, tada gudobelės gali būti džiovinamos tiesiai ant akumuliatoriaus.

Žaliavos paruošiamos taip, kaip aprašyta aukščiau. Tada supilamas į talpyklas, kurios tinka ant radiatoriaus, nebijodami nukristi. Popierius taip pat turi nusileisti. Likusi proceso dalis nesiskiria nuo džiovinimo atvirame ore.

Kasdieninis pakratų keitimas, tekinimas. Tiesa, namuose jūs negalite uždengti nuo vabzdžių ir neslėpti nuo rasos. Tačiau iš augintinių turės atleisti. Visur jie įdėjo savo smalsų, šlapią nosį. Ar gali ir ant grindų atstatyti savo ruošinius.

Džiovinimo trukmę sunku netgi pavadinti. Visa tai priklauso nuo baterijų temperatūros. Norą lemia patirtis. Palietė, kramtė. Kietas ir sausas? Taigi galite išvalyti saugojimui.

Patarimas Sausas gudobelė yra pasirengusi ir dar 1 diena. Taigi jūsų rezervai galės gulėti iki 2 metų normaliomis sąlygomis, o ne pirmuoju mėnesiu.

Elektriniame džiovintuve. Greičiausias būdas sutaupyti maksimalų vitaminų ir maistinių medžiagų kiekį. Patogus, nes tuo pačiu metu galite išdžiūti kelis kilogramus gudobelės. Kiek jūsų džiovintuvas gali laikyti.

Temperatūra yra ne aukštesnė kaip + 60 ° C, padėklai keičiami kas valandą. Apatinė dalis nustatyta, likusi dalis perkeliama vienu. Žinoma, popieriaus nereikia, o uogų paruošimas nesiskiria nuo pirmiau aprašyto.

Apytikslė džiovinimo trukmė priklauso nuo džiovintuvo galios. Paprastai įrenginys yra pilnai pakrautas ne daugiau kaip 14 valandų. Pasiruošimas nustatomas vizualiai ir vėl. Gražus, tvirtas? Taigi atėjo laikas šaudyti.

Patarimas Neviršykite džiovinimo temperatūros. Hawthorn džiūsta greičiau, tačiau gali nukentėti gatavo produkto kokybė. Taip, ir vitaminai yra sunaikinti.

Orkaitėje. Kepimo skarda padengta pergamentiniu popieriumi. Tai pageidautina - silikonizuota, beveik nieko nepastebi prie jo. Hawthorn supilamas į vieną sluoksnį, įdėkite į orkaitę. Temperatūra nustatyta + 65 ° C.

Durys turi būti paliktos, kad drėgmė išgaruotų. Uogos turi būti periodiškai sumaišomos. Tai leis jiems išdžiūti tolygiau.

Apskaičiuotas džiovinimo laikas ... nežinomas. Viskas priklauso nuo žaliavų drėgmės ir orkaitės tūrio. Bet tikrai ne daugiau kaip 6 valandas vieną kepimo skardą.

Kai kurie šaltiniai rekomenduoja patikrinti suspaudimo bandymo parengtį. Jums reikia paimti keletą uogų ir išspausti juos į savo kumštį. Unclench ir pamatyti ... palmių deginti! Ne, žinoma, būtina bandyti sudeginti sau tokią temperatūrą. Tačiau tokio bandymo rezultatas gali būti labai nepatikimas. Tvirtai neapdorotos žaliavos susilieja. Na, taip. Mažai nudžiūvusi senoji moteris išspaustų gudobelę palmėje arba didelę jauną 30 metų moterį.

Neskirkite sau galvosūkių. Jie paėmė šį labai sauja gudobelių ir supjaustė peiliu. Ar tai veikė? Taigi reikia išdžiūti ruošinį. Bandymas nepavyko, o uoga skrido į kitą kambario galą? Iš karto išimkite kepimo skardą iš orkaitės.

Patarimas Jei jūsų orkaitė leidžia, įdėkite į jį keletą kepimo padėklų vienu metu. Tokiu atveju jis bus daug greičiau nei džiovinimas po vieną. Tik vieną kartą per valandą juos keiskite aukštyn.

Šaldytuve. Tai vadinama šalto džiovinimo metodu. Šis metodas tinka tiems, kurie dar nėra įsigiję orkaitės, arba dujos namuose yra iš cilindro, o ne centralizuotos. Arba ne palėpėje su tvartu, gatvėje nėra vietos padėklams. Tačiau yra keletas priežasčių! Šiuo tikslu turėsite paskirstyti erdvę ant lentynos arba netgi visiškai ją pasiimti.

Pasirinktuose padėklų laikraščiuose yra du sluoksniai. Tada užpilkite gudobelės į vieną sluoksnį. Viršelis yra padengtas laikraščių sluoksniu arba medvilniniu audiniu. Net ir paprastas marlės.

Dabar visa ši konstrukcija turi būti dedama ant šaldytuvo lentynos. Ir palikite ten apie 5 dienas. Apatinis laikraščio sluoksnis keičiamas kasdien, viršutinis - paliekamas taip, kaip jis buvo. Maišymas yra sveikintinas, bet nereikalingas. Viskas jau yra apversta, kai pakeičiamas kraikas.

Pasiruošimas nustatomas pagal įprastą metodą. Uogos turėtų patamsėti, labai sumažinti dydį ir tapti tvirtomis. Net silpnas minkštumas rodo, kad gudobelės yra nepakankamai pažeistos. Palikite keptuvę dar šaldytuve dar 2-3 dienas.

Patarimas Šis metodas veikia tik šaldytuvuose su automatinio užšalimo funkcija (tačiau šalčio). Senieji sovietiniai šaldytuvai neturi tokio pranašumo, todėl šis triukas neveiks.

Kaip išdžiūti gudobelės? Pasirodo, tai labai paprasta. Pasirinkite bet kurį tinkamą metodą, o žiemą į arbatos puodą meskite uogas ir mėgaukitės nuostabiu spirituoto ir kvapnios arbatos.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Maistas ir vaistai gamtoje vasaros viduryje (Rugsėjis 2019).