Kavos nauda ir žala žmonių sveikatai

Daugelis šiuolaikinių žmonių nebegali įsivaizduoti savo gyvenimo be kavos. Gaivinantis gėrimas padeda pabusti ryte, padidina spaudimą, suteikia gyvybingumo. Ir mėgėjai kavos su cigarečių ir nežino, kaip pradėti savo dieną kitaip. Tačiau daugelis nesupranta, kad vaistas gali pakenkti. Teigiamos ir neigiamos kavos savybės buvo ištirtos toli ir plačiai, todėl mes jas apsvarstysime.

Kavos sudėtis

Gėrimo įtaka žmogaus organizmui kyla iš cheminių kavos elementų sąrašo. Negalima būti nepagrįstas, kalbėkime apie viską išsamiai.

Žalios kavos pupelės apima angliavandenius, riebalus, baltymus. Taip pat yra alkaloidiniai junginiai, tokie kaip kofeinas ir trigonelinas. Iš organinių rūgščių vertingiausia yra oksalo, kino, chlorogeninio, kofeino ir citrinų.

Grūdai netenka mineralinių druskų, taninų, eterinių aliejų, vandens, vitaminų, makro ir mikroelementų. Iš pastarųjų reikėtų atskirti geležies, kalio, azoto, fosforo, kalcio.

Po skrudinimo grūduose susidaro nauji elementai, pavyzdžiui, vitaminas PP. Galutinis cheminis elementų sąrašas priklauso nuo skrudinimo laipsnio ir kavos tipo.

Kavos poveikis kūnui

  1. Trigonelinas. Skrudinus pupeles, susidaro ąžuolas, todėl šis junginys daro kvapią ir stiprią kavą. Trigonelinas išskiria nikotino rūgštį, kuri padidina kraujotaką, plečia kraujotaką, pašalina cholesterolį nuo kraujagyslių ir apsaugo nuo aterosklerozės. Dėl vitamino PP trūkumo organizme atsiranda tokia liga kaip pellagra. Jis turi tokius simptomus: dermatitas, viduriavimas, smegenų veiklos sutrikimas.
  2. Kofeinas. Šis elementas garsėja savo savybėmis, skatinančiomis žmogaus nervų sistemą. Kofeinas stimuliuoja, tonizuoja kūną, sumažina mieguistumą ir kovoja su lėtiniu nuovargiu. Dėl gaunamo elemento kavos kaltinamas psichologinės priklausomybės vystymu. Tačiau ne visi žino, kad kofeinas yra koncentruotas augaluose, arbatos lapuose, kakavos pupelėse ir kolos riešutuose. Atitinkamai, norint sumažinti žalą, reikia žinoti apie viską.
  3. Chlorogeninė rūgštis. Taip pat galima įsigyti daugelyje augalų, tačiau kavos pupelės laikomos šios medžiagos kiekiais. Naudinga rūgšties kokybė yra jos gebėjimas pagerinti azoto metabolizmą. Jis taip pat normalizuoja virškinimo trakto aktyvumą. Chlorogeninė rūgštis yra atsakinga už kartumą ir sutraukiantį poskonį.
  4. Vitaminas R. Žmogaus organizmui būtina stiprinti kapiliarų sienas ir suteikti jiems elastingumą. Tik vienas puodelis kavos gėrimo koncentruoja šio vitamino paros dozę suaugusiam žmogui. Kartu su eteriniais aliejais, kava atlieka antiseptinę ir priešuždegiminę funkciją. Ir taninai turi teigiamą poveikį širdžiai ir virškinimo traktui.

Kavos poveikis virškinimo sistemai

  1. Gėrimas prisideda prie padidėjusios skrandžio sulčių gamybos, todėl pacientai, kuriems yra skrandžio opa ir gastritas, negali vartoti kavos tuščiame skrandyje. Tas pats pasakytina apie pacientus, sergančius pankreatitu. Tačiau sveikas žmogus, vartojantis kavą ryte, nekelia grėsmės.
  2. Atlikta daugybė tyrimų, įrodančių vaisto poveikį virškinimo sistemai ir ypač inkstams. Mokslininkai sutiko, kad gėrimas sumažina cirozės tikimybę tiems žmonėms, kurie yra įpratę prisiliesti prie alkoholio.
  3. Taninai, kurie kaupiasi dideliais kiekiais kavos, duoda gėrimo kartumą. Jie įsisavina askorbo rūgšties ir vitamino PP virškinamumą, tačiau tuo pačiu metu sulėtina stemplės absorbciją tokiuose elementuose kaip geležis ir kalcis. Šis aspektas rodo, kad anemija (geležies trūkumo anemija) yra kontraindikuotinas gėrimas.
  4. Taninai turi teigiamą poveikį skrandžio sienoms, todėl prieš daugelį metų šiam organui gydyti buvo naudojama kava. Tačiau vėliau mokslininkai padarė išvadą, kad gėrimas tik dirgina gleivinę ir sukelia dar daugiau opų.
  5. Pakalbėkime apie taninus. Jie yra neutralizuojami pridedant pieno prie gėrimo. Kaip galima suprasti, gėrimo įtaka yazvennikovui yra labai abejotina. Kavos puodelis kai kuriose šalyse sukelia skausmą ir rėmenį, o kiti veikia priešingai. Tačiau gėrimo naudojimas turi būti suderintas su gydančiu gastroenterologu.

Kavos savybės

  • stimuliuoja smegenų neuronus, taip didindamas protinį budrumą;
  • mokesčiai su energija ir linksmumu;
  • suteikia jėgą ir skatina moralę;
  • kovoja su migrena ir galvos skausmais;
  • pašalina mieguistumą, letargiją, apatiją;
  • yra natūralus antidepresantas;
  • mažina savižudybių tendencijas;
  • pagerina atminties ir vaizdo funkcijas;
  • apsaugo nuo aterosklerozės ir trombozės;
  • gydo intoksikaciją (narkotiką, maistą, alkoholį);
  • pagerina maisto įsisavinimą ir sumažina jos fermentacijos žarnyse tikimybę;
  • padidina kraujospūdį;
  • normalizuoja širdies ritmą;
  • pašalina nuodus ir kancerogenus;
  • naudojami kepenų cirozės profilaktikai ir gydymui;
  • mažina diabetikus;
  • sumažina onkologijos tikimybę;
  • naudojami podagros simptomams pašalinti.

Pažymėtina, kad teigiamos gėrimo savybės žmogaus organizmui tampa įmanoma tik tada, kai geriama kava.

Kavos vartojimo rodikliai

  1. Žinoma, kalbame apie leistiną gėrimo paros normą. Suaugusiam be žalos gali būti nuo 320 iki 480 mg. kofeino per dieną. Viskas priklauso nuo skrudinimo laipsnio ir grūdų tipo, vienas puodelis gėrimo kaupiasi apie 100-130 mg. kofeinas.
  2. Moterys ir mergaitės, kurios laukia vaiko, turėtų sumažinti kavos suvartojimą iki 200-250 mg. kofeino per dieną. Šis skaičius atitinka maždaug 2 puodelius per dieną (pagal PSO).
  3. Planuodami suvartojimo dažnumą, atminkite, kad kava nėra vienintelis kofeino šaltinis pasaulyje. Apskaičiuokite savo dienos kursą, atsižvelgiant į kitus produktus, kuriuos taip pat naudojate.
  4. Kavos gėrimo žalingas poveikis pastebimas žmonėms, kurie geria ne mažiau kaip 5 puodus per dieną. Visada atminkite, kad 10 gramų kofeino dozė yra mirtina žmonėms. Tai yra apie 100 narkotikų puodelių.

Kavos žindymo ir nėštumo metu

  1. Labai sunku rasti informacijos, kuri reguliuoja gėrimo vartojimą žindymo ir nėštumo metu. Tačiau daug informacijos apie gėrimų pavojus šių kategorijų mergaitėms.
  2. Kava neleidžia absorbuoti kalcio. Be to, žaliava skalbia šį elementą iš kūno. Svarbu suprasti, kad nėščia moteris jau padalija visas gautas maistines medžiagas į save ir vaiką. Todėl papildomas kalcio praradimas gali sukelti kūdikio skeleto atsipalaidavimą ir motinos kaulų, dantų ir nagų struktūros sutrikimą.
  3. Kavos gėrimas daro asmenį pernelyg susijaudinęs. Pernelyg didelis jaudulys neigiamai veikia moters centrinę nervų sistemą ir kūdikio psichiką. Padidėjęs kofeino kiekis kraujyje prisideda prie hormoninio fono disbalanso.
  4. Kava apsunkina deguonies tekėjimą per vamzdelį į vaisių. Nėščia moteris kenčia nuo lėto metabolizmo, o gėrimas tik pablogina šią situaciją. Dėl to gali atsirasti virškinimo sutrikimų ir inkstų aktyvumas.
  5. Ekspertai pataria neįtraukti gėrimo iš maitinančių mergaičių dietos. Viskas apie kofeino gebėjimą įsiskverbti į motinos pieną ir sunaikinti kalcio. Be to, vaikas gauna kofeino dalį, todėl jis tampa nervingas ir nuotaikas.
  6. Be kalcio, kofeinas išplauna geležį. Ir visi žino, kad šis elementas yra būtinas anemijos prevencijai. Atsižvelgiant į tai, kas išdėstyta pirmiau, reikėtų daryti išvadą, kad laktacija ir nėščia yra geriau iš meniu įtraukti kavą.

Kava vaikams

  1. Vaikas, kuris dar nepasuko 10 metų, kava yra kontraindikuotina. Šiame amžiuje gėrimas pakenks, o ne geras. Labai mažomis porcijomis kavos galite gydyti vaikus nuo 10 metų.
  2. Kadangi kavos vaistas buvo laikomas vaistu, sukeliančiu rimtus nervų sistemos, širdies, medžiagų apykaitos sutrikimus.
  3. Vaikai dažnai paprašo mamos ir tėvo gydyti savo kavą, kai mato savo tėvus ryte. Jūs neturėtumėte eiti apie vaiką, gydyti jį su sultimis ar arbata.
  4. Naudingos savybės vaikams nėra gėrimas, tačiau jo žala neabejotina. Produktas sumažina apsauginę funkciją, dirgina psichiką. Vaikas tampa neramus ir isteriškas.

Kavos praradimas

  1. Yra žinoma, kad geriamojo puodelio kavos apetitas pastebimai nyksta. Jei geriate daugiau nei vieną porciją per dieną, tada netrukus nenorės valgyti daug saldumynų ir riebaus maisto. Tokiu atveju galite natūraliai prarasti svorį.
  2. Kofeino gėrimas turi diuretinį poveikį, todėl vartojimas taip pat nepažeidžia kūno, atsikratyti nepageidaujamų svarų. Svarbu prisiminti, kad per dieną reikia gerti pakankamai vandens.
  3. Sistemingas vaisto vartojimas padės atsikratyti vidurių užkietėjimo ir pilvo pūtimo. Šiuo atveju kava yra būtina priemonė. Gėrimas turi teigiamą poveikį natūraliam metabolizmui, deginančioms riebalų sluoksnius.
  4. Gaunamas kofeinas padidina kūno sudegusių kalorijų skaičių. Tai padidina medžiagų apykaitos procesų greitį. Dėl to kalorijos deginamos dideliu greičiu, nepriklausomai nuo fizinio krūvio.
  5. Kofeino sudėtis ilgą laiką žymiai įkrauna kūną energija. Vidutinis kavos vartojimas leis asmeniui padidinti fizinį aktyvumą. Didžiausia nauda prarandant svorį atneš juodą gėrimą be jokių priedų.
  6. Svarbu suprasti, kad piktnaudžiavimas gėrimu svorio netekimo metu gali sukelti rimtų sveikatos problemų. Pernelyg didelis kavos suvartojimas sukelia padidėjusį dirglumą ir papildomą stresą nervų sistemai. Be to, gėrimas nuplauna kai kuriuos mineralus iš kūno.

Kenkite kavai


Priklausomybė

  1. Nepriklausomai nuo to, kiek kavos puodelių geriate per dieną, greitai pasirodys priklausomybė nuo kofeino. Todėl organizmui reikia reikalingo medžiagos kiekio, kuris gaunamas reguliariai.
  2. Jei staiga nustosite kavos, pajusite diskomfortą. Geriamas gėrimas sukelia turtingumo ir malonumo jausmą. Todėl kai kurie ekspertai priskiria kavą narkotiniam poveikiui.
  3. Verta pažymėti, kad natūralus šokoladas taip pat skatina laimės hormono išsiskyrimą. Iš to reikia daryti išvadą, kad tokių produktų narkotinės savybės yra perdėtos. Kalbant apie priklausomybę, viskas skiriasi. Paprastai simptomai bet kuriuo atveju praeina pakankamai greitai.

Širdies ir kraujagyslių sistemos patologija

  1. Vis dažniau būna atvejų, kai piktnaudžiavimas kava sukelia širdies ir kraujagyslių sistemos problemų ir ligų. Dažnai išsivysto pagrindinio žmogaus raumenų išemija.
  2. Tyrimai parodė, kad širdies liga sergantiems sveikiems žmonėms negali būti. Svarbu suprasti, kad jei turite tendenciją plėtoti širdies ir kraujagyslių patologijas, kofeino turinčių maisto produktų vartojimas gali būti pavojingas.

Kraujo spaudimo padidėjimas

  1. Tiesą sakant, kava padidina kraujo spaudimą, tik poveikis nėra ilgesnis. Įrodyta, kad kraujospūdis pakyla tik neįprastiems žmonėms kofeino gėrimams. Priešingu atveju slėgis šiek tiek pakyla.
  2. Iš to galima daryti išvadą, kad kofeino vartojimas jokiu būdu nėra susijęs su hipertenzijos raida. Svarbu suprasti, kad pokalbis yra apie priimtinas kavos dalis. Apsvarstykite hipertenzinį gėrimą draudžiama.

Prasta kalcio absorbcija

  1. Reguliarus kavos vartojimas apsaugo nuo kalcio absorbcijos iš kitų produktų. Todėl nėštumo metu nerekomenduojama gerti. Kalcis yra būtinas būsimai motinai ir normaliam kūdikio vystymuisi.
  2. Todėl draudžiama derinti kavos gėrimą su daug kalcio turinčiais maisto produktais. Tokia mityba būtų beprasmiška. Su piktnaudžiavimu kavos organizme gali atsirasti kalcio trūkumas.

Dirginamumas ir nervingumas

  1. Problemos, susijusios su nervų sistema, atsiranda, kai per daug suvartojama kavos gėrimų. Netrukus pradėsite patirti padidėjusį nervingumą ir dirglumą.
  2. Jei geriate daugiau kaip 14 kavos porcijų per dieną, tai gali sukelti spazmus, karščiavimą, vėmimą, nevirškinimą ir padidėjusį širdies susitraukimų dažnį.
  3. Nepamirškite apie individualų jautrumą produktui. Kasdienis kavos suvartojimo lygis visiems yra skirtingas, apsvarstykite panašią funkciją.

Onkologijos plėtra

  1. Pernelyg didelis kavos suvartojimas veda prie gerybinės lyties gerybinio krūties naviko vystymosi. Šis teiginys taikomas visiems maisto produktams, kurie yra kofeinuojami.
  2. Nepatvirtinti faktai rodo, kad patologija išsprendžia, kai sustabdomas tokių produktų vartojimas. Būkite atsargūs ir laikykitės dienos normos.

Dehidratacija

  1. Pagrindinis kavos trūkumas gali būti laikomas tuo, kad vartojant gėrimą, kompozicija labai dehidratuoja kūną. Svarbu žinoti, kad tokiu poveikiu žmogus ne visada supranta, kad jam reikia vandens.
  2. Jei esate kofeino gėrėjas, būtinai laikykitės dienos dozės. Nepamirškite gerti pakankamai išgryninto vandens.

Kontraindikacijos gauti kavą

  • aterosklerozė;
  • glaukoma;
  • nepakankamumas;
  • miego problemos;
  • kepenų cirozė;
  • cholecistitas;
  • opa;
  • gastritas;
  • inkstų nepakankamumas.

Atminkite, kad kavos vartojimas prieš miegą gali su jumis žiauriai juokauti. Jūs ne tik negalite miegoti, bet ir sukelti rimtą stresą organizmui. Atsiras nerimas ir nervingumas. Taip pat verta apriboti gėrimo vartojimą vyresnio amžiaus žmonėms.

Kavos mėgėjai. Gėrimas yra naudingas jūsų kūnui, tačiau vis dėlto būtina laikytis šios priemonės. Apskaičiuokite savo leistiną naudojimo normą, neviršykite jo. Prisiminkite galimas pasekmes, atsirandančias geriant kavą.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kavos poveikis organizmui (Rugsėjis 2019).