Kaip auginti austrės grybus

Kaip auginti austrės grybus namuose? Pagal tam tikrą technologiją. Tada nereikia išleisti pinigų, kad įsigytumėte grybus. Ir, be abejo, tai bus įmanoma saugiai valgyti be baimės apsinuodijimo.

Kur pradėti

Jūs visada turėtumėte pradėti įvesti į kitų žmonių patirtį, ty kalbėti apie medžiagų tyrimą. Yra daug straipsnių ir vaizdo įrašų apie austrių grybų auginimą namuose. Peržiūrėję turėsite:

Du kambariai. Vienas tiesiogiai auginimui, antrasis - inkubacijos laikotarpiui. Manoma, kad tai bus vienas kambarys. Tada būtina griežtai laikytis temperatūros ir reguliuoti drėgmės lygį.

  • Maistinės medžiagos substratas. Parduota paruošta, supakuota.
  • Mikiselium. Atkreipkite ypatingą dėmesį į galiojimo datą.
  • Ventiliatorius Dažniausiai - namų ūkis.
  • Antiseptikas. Medicininis alkoholis arba chloro tirpalas.
  • Guminės pirštinės, marlės tvarsčiai veido, aštrus peilis, stori plastikiniai maišeliai.

Natūralu, kad kantrybė (procesas nėra viena diena) ir noras paragauti savo austrių grybų.

Reikalavimai kambariui

Norėdami auginti grybus namuose, turite skirti atskirą kambarį. Tai nebūtinai turėtų būti miegamasis arba svetainė. Rūsys, rūsys, pastogė, garažas - tai puikiai tinka. Inkubavimo laikotarpiu temperatūra turi būti ne aukštesnė kaip 24-26 ° C, oro drėgmė neturėtų viršyti 70%.

Atskirai reikia pasakyti apie švarą. Kiekvieną centimetrą nuplaukite su chloru. Geriau apdoroti sieros dūmų tikrintuvą arba tiesiog kalkinti sienas kalkėmis, įdėjus mėlyną vitriolį. Tada grybelis nepaveiks svetimkūnio.

Pagrindinė sąlyga yra ta, kad visos ventiliacijos angos turi būti uždarytos tinklinio audeklo akimis. Grybų musės ir stengiasi skristi į grybelio aromatą ir nuo pat pradžių sugadinti visą idėją.

Dygimo ir derliaus nuėmimo metu kambario drėgmė turi būti 80-95%, temperatūra neturi viršyti 18 ° C.

Taryba Rūsys arba rūsys - optimaliausios patalpos. Tokiose vietose visada yra didelė drėgmė, o temperatūra gali būti pakelta įprastu šildytuvu.

Substrato paruošimas austrių grybams

Kaip maistinė terpė, skirta auginti austrių grybus namuose, galite naudoti bet kurį turimą substratą, kad būtų galima naudoti celiuliozę. Mylieliumas maitina ją. Patyrę grybų augintojai naudoja pjuvenų, mažų šakų ar drožlių. Pradedantiesiems geriausia naudoti:

  • miežių šiaudai
  • saulėgrąžų sėklos
  • kukurūzų stiebai, lapai
  • kviečių šiaudai
  • grikių lukštai
  • nulupti kukurūzai

Pirmiausia reikia atidžiai peržiūrėti paruoštas žaliavas. Masė turi būti švari ir sausa. Pelėsių buvimas arba tik puvimo kvapo buvimas jau rodo, kad žaliava netinka austrių grybams auginti.

Pasirinkus masę, būtina ją termiškai apdoroti patikimumui. Tai atsikratys kenksmingų bakterijų, vabzdžių lervų ir tuo pačiu sudrėkina. Norėdami tai padaryti, supilkite žaliavas į metalo indą, supilkite jį švariu vandeniu. Šildykite iki virimo, virkite apie 40 minučių. Po 3 valandų.

Toliau perteklius vanduo nusausinamas, o žaliava dedama į presą, kad būtų pašalintas likęs skystis. Arba padėkite substratą į audinio maišelį ir pakabinkite.

Kai masės temperatūra nukrenta iki 24-26 ° C, galite pradėti nusileisti.

Taryba Norėdami gauti geriausius rezultatus, prieš sodinimą pridėkite šviežių mielių. Maždaug 50 g 15 kg bendro svorio.

Sodinimo medžiaga

Geros kokybės grybelis labai sunku paruošti. Todėl geriau jį nusipirkti sėklos parduotuvėse arba iš austrių grybų auginimo įmonių. Kiek gramų reikia? Apskaičiuoti yra labai paprasta. 10 kg žaliavų jums reikia apie 400 g grybelio.

Visų pirma, prieš perkant reikia kruopščiai apžiūrėti maišelį su sodinamąja medžiaga. Pilkos arba juodos dėmės, aiškus amoniako kvapas, yra pradinio pelėsių požymiai. Toks grybelis netinka sodinti. Grybelio vegetatyvinio kūno spalva turėtų būti nuo ryškiai geltonos iki oranžinės spalvos.

Nerekomenduojama užsakyti sodinimo medžiagos per interneto išteklius. Galų gale, nuotrauka gali būti pavaizduota ne tai, kas yra pakuotėje.

Taryba Jei grybelis buvo įsigytas iš anksto, jis turi būti laikomas šaldytuve ne ilgiau kaip 9 dienas iki sodinimo. 3-5 ° C temperatūra yra optimaliausia.

Svarbiausias momentas

Paruoštas substratas, įsigyta sodinamoji medžiaga ir patalpa jau buvo padengta kambario temperatūroje. Giliai įkvėpkite, galite pradėti.

Svarbiausias dalykas - kambarys neturėtų būti menkiausias. Grybų sporos yra labai nepastovios. Mažiausias kvėpavimas ir tada galite rasti austrių grybus tose vietose, kurios jiems visiškai netinka.

Visi prietaisai turi būti dezinfekuojami. Peilis, storos pakuotės, rankos. Galite kruopščiai nuplauti muilu arba nuvalyti aseptolinu. Rankas galima papildomai apsaugoti pirštinėmis. Jie taip pat turi būti gydomi antiseptiku. Būtinai dėvėkite marlės tvarsčius. Grybų gijimas į plaučius nėra labai malonus įvykis.

Nedelsiant pats procesas:

  • Mikiseliukas trupina, neatidarant pakuotės.
  • Žaliavos pilamos paruošto plastikinio maišelio apačioje.
  • Ant plono sluoksnio padėkite austrių grybų vegetatyvinį kūną.
  • Pakartokite sluoksnius į viršų.
  • Maišelis yra glaudžiai sujungtas.

Norint, kad grybai greitai dygtų, sodinimo medžiagą patartina priartinti prie maišelio sienelių, nei į centrą.

Jūs galite padaryti dar lengviau. Supilkite žaliavą į paruoštus maišus, padarykite mažus plyšius su peiliu. Jie uždeda mikelią, paskui uždarė.

Taryba Negalima imtis didelių pakuočių. Vis dėlto austriški grybai augs tik išorėje. Optimaliausias dydis yra apie 5-8 kg gatavo mišinio.

Inkubacinis laikotarpis

Taigi, maišai yra pripildyti, susieti, laukia jų likimo. Kuris iš jų Šiltas, tamsus, ramus. Inkubavimo patalpoje turi būti ne aukštesnė kaip 18-20 ° C temperatūra. Substratas yra labai karštas, vegetacinis kūnas gali mirti. Kambarį neįmanoma patalpinti, išmetamas anglies dioksidas yra labai svarbus austrių grybų daigumui.

Ką daryti? Ventiliatorius! Išsaugos situaciją, padės atvėsti pakuotes, neparengia juodraščių.

Praėjus dienai po žymės, anksčiau padaryti skyriai buvo atidaryti. Jei grybelis buvo klojamas sluoksniais, būtina padaryti pjaustymą aštriu peiliu. Vertikalus 2-3 cm aukščio, horizontalus plotis apie 0,5 cm, atstumas tarp jų yra 10-12 cm.

Paketai neturėtų būti vieni kitiems. Tarp jų palikite mažiausiai 7-9 cm laisvos vietos.

Inkubacinis laikas priklauso nuo veislės, nuo 16 iki 24 dienų. Išsamią informaciją galima gauti iš gamintojo arba perskaityti pakuotėje.

Svarbu periodiškai patekti į kambarį ir apžiūrėti maišus. Juoda dėmių atsiradimas, nemalonus kvapas rodo, kad įrankiai ir medžiagos nebuvo pakankamai nukenksmintos. Normali būsena yra šviesa, beveik balta turinio spalva, būdingas malonus grybų aromatas.

Taryba Tikrinimas atliekamas kuo greičiau. Bet kokia šviesa dabar nėra pageidautina, jei tai yra mikiselis.

Pirmasis vaisius. Svarbūs aspektai

Svarbu praleisti austrių grybų rudimentų išvaizdą. Jie gali būti matomi plika akimi. Baltame fone - pilkosios iškilmės. Tuo tarpu grybų maišai perkeliami į kitą kambarį arba keičiami tos pačios sąlygos:

  • Temperatūra sumažinama iki 10-18 ° C.
  • Padidinkite oro drėgnumą iki 90-95%.
  • Dirbtinis apšvietimas su fluorescencinėmis lempomis ne mažiau kaip 8 valandas per dieną.
  • Būtinai vėdinkite kambarį. Bent 4 kartus per dieną.

Pagrindinis veiksnys pirmojo vaisiaus auginimo laikotarpiui yra drėgmė. Tačiau austrų grybų neįmanoma išplauti. Jie gali pūti, nesiekdami savo dydžio. Idealus būdas išeiti iš šios situacijos būtų dažnas sienų, grindų purškimas ir vandens purškimas ore. Būtina užtikrinti, kad vanduo nepatektų ant grybų ir maišelių dangtelių.

Taryba Jei jums reikia šviesių austrių grybų, temperatūra palaikoma 12 ° C temperatūroje. Norint gauti tamsią dangtelį, temperatūra pakyla iki 18 ° C.

Antrasis vaisius

Surinkus pirmąjį derlių, grybų blokai nėra išmesti! Iš vieno nusileidimo į austrią gaunama 5 derliaus. Melieliumui tenka maždaug 12 dienų, tada patinka nauja naudingos delikateso dalis. Labai svarbu nekeisti sąlygų pertraukoms tarp pasėlių. Tada vienas blokas gali duoti vaisių iki 4 mėnesių.

Ir jei nėra atskiro kambario

Kaip auginti austrių grybus namuose, jei nėra atskiro kambario? Taip, tai taip pat labai paprasta! Kada tai sustabdė Rusijos asmenį, jei jam reikia? Nėra rūsio, o tai reiškia, kad auga kelmuose yra alternatyvi galimybė.

Tam reikės:

  • Sklandžios kanapių rūšys be dervos.
  • Sodinimo medžiaga.
  • Nešvenkite sode su geru atspalviu.
  • Plunksnos, filmas.
  • Sveikintinas entuziazmas.

Mediena turi būti sveika, be pelėsių, puvinio ar puvinio. Pageidautina, kad prieš naudojimą ji būtų ne ilgesnė kaip 10 mėnesių. Lenkai 3 dienas mirkomi švariame vandenyje, paspaudžiant juos jungikliu, kad jie nebūtų plūdę.

Tuomet medyje yra skylės, geriausia iš sėjamosios. Skersmuo yra apie 1–1,5 cm, gylis yra apie 5-7 cm, o austrių grybų sodinimo medžiaga užmigo viduje, skylės uždengiamos samanomis. Jei nėra jokių rankų, tuomet tiesiog nupjaukite 5 cm storio rąsto viršų, padėkite augalinį kūną. Iš viršaus uždėkite pjūklą. Dėl patikimumo galite sustiprinti struktūrą nagais.

Procedūra vykdoma kovo mėnesį. Prieš sodinant rąstus sode, jie įdedami į piramidę, uždarytą maišais ir folija. Periodinis vėdinimas, reguliarus pelėsių formavimo patikrinimas yra raktas į sėkmę. Po kurio laiko grybelis visiškai sujungs medieną, kanapė taps balta.

Pradedant šiltam orui (viduryje arba gegužės pabaigoje), sodo medžiai sodinami. Pasirinkite tamsesnes vietas: po medžių, vynuogių, šiaurinėje pastatų pusėje. Kanapės dedamos vertikaliai, palaidotos 12–15 cm gylyje, šlapias lapai arba mirkyti seni miežių grūdai gali būti dedami į duobių apačią.

Rūpinimasis rąstais yra tik kruopščiai laistyti dirvožemį aplink, jei yra sausas karštas oras.

Laikantis technologijos, pirmasis derlius pasirodo nuo rugpjūčio pabaigos. Tęsiasi iki lapkričio vidurio, priklausomai nuo klimato ir oro sąlygų. Žiemą miškai uždaromi eglės šakomis arba padengiami lapais. Idealus - beržas. Jie gerai dezinfekuoja ir neleidžia grybui pūsti.

Žinoma, šis metodas netinka pramoniniam austrių grybų auginimui, bet namų naudojimui labai gerai. Su mažomis sąnaudomis galite gauti gerus derlius. Vienintelis neigiamas yra sezoniškumas. Žiemą sniego metu austriški grybai auga.

Taryba Toks polius su austrių grybų grupėmis gali būti originalus svetainės dekoravimas. Jie gali virti tiek, kiek pakankamai laisvos žemės. Grybai patys sau ir artimiesiems bei pardavimui.

Nedaug niuansų

  1. Visi darbai, skirti austrių grybų auginimui, rekomenduojami marlės tvarsčiu. Grybai išskiria daug sporų, kurios gali sukelti alergiją.
  2. Derliaus nuėmimo metu austriški grybai atsukia rankas nuo pagrindo. Pjaustant peiliu, galite užkrėsti grybelius su puvimo bakterijomis, tada turite pamiršti apie kitą derlių. Likusios grybų šaknys taip pat kenkia grybui. Per juos prarandamas didelis drėgmės kiekis.
  3. Kai viename iš maišelių atsiranda mažiausi pelėsių požymiai, turite nedelsiant išimti jį iš kambario, kad kiti nepatektų.
  4. Panaudotas substratas yra puiki trąša, gaila, kad jį išmesti. Norint išeiti į sodą ar išlieti sode, yra teisingas sprendimas. Beje, kitais metais išlieka grybelio liekanos, jei įpilate mišinį kažkur šalia rezervuaro ar po medžiu.
  5. Kai auginami uždarose patalpose, labiausiai vaisingi pirmieji du vaisių bangos. Ant polių labiausiai augantis antras ir trečiasis auginimo metai.

Augantis austrių grybai patys namuose yra gana realus dalykas. Tiesiog sekite instrukcijas ir mėgaukitės rezultatu!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Сбор грибов - гриб груздь (Rugsėjis 2019).