Purpurinis irklavimas - aprašymas, kur grybelio nuodingumas auga

Pagal purpurinį buriavimą kalbama apie grybų būdingą atspalvį. Jis dažnas klimatinėse zonose, kuriose yra vidutinio sunkumo ir stabilios temperatūros, taip pat pakankamai dirvožemio drėgmės. Nepaisant valgomumo, ne kiekvienas grybų rinkėjas išdrįsta įdėti grobį į savo krepšį, bet veltui. Vaisių kūnams suteikiama daug naudingų savybių, todėl šiandien išsamiai pažvelgsime į šiuos egzempliorius.

Aprašymas

  1. Viršutinė dalis yra pigmentuota su turtingu violetiniu atspalviu pačioje pradžioje, tik žemiau šios spalvos išnyks ir neatrodo taip ryški. Kai grybelis auga, jis tampa okkeriu ir rusvu. Sausu oru drėgmė tampa šviesesnė ir tamsesnė. Jaunų vaisių kūnuose kepurė iš pradžių išsiskleidžia, tada tampa plokščia. Paviršius yra lygus ir malonus liesti, skersmuo nuo 6 iki 15 cm.
  2. Pagrindas yra cilindro formos arba ovalo formos, kaip ir statinė. Kojos aukštis yra apie 10 cm, skersmuo 1-3 cm, dažomas turtingu violetiniu atspalviu, kuris galų gale tampa violetine pilka arba pilka-balta (seni grybai). Galima matyti pagrindo pluoštą su pluoštais, apačioje - spygliuočių medžių lapus ir spyglius.
  3. Kūnas yra tankus savo struktūroje, mėsingas, pigmentuotas violetiniu tonu. Kuo vyresnis grybelis, tuo šviesesnė jos minkšta dalis. Hue gali nueiti iki kremo. Grybų skonis yra neišreikštas, kvapas malonus, bet ne įsibrovantis. Sporos beveik visada neturi spalvos, bet gali būti rausvos arba baltos spalvos.

Daiginimas

  1. Šiai vaisių kūnų veislei reikalingas augimas. Nuo adatų nukritusios adatos, lapai, šiaudai, šepečiai gali veikti kaip jos.
  2. Pateiktą klasę galima rasti mišrioje spygliuočių juostoje. Jis taip pat randamas komposto ir vaismedžių soduose su kritusiais vaisiais. Grybai puikiai prisitaiko prie klimato sąlygų, toleruoja užšalimo temperatūrą.
  3. Gali augti tiek atskirai, tiek kolonijose. Kai kuriose zonose jie randami apskritime, ty jie formuoja tokią formą su augimu. Labai dažnai šie grybai randami šalia dūminės kalbos.
  4. Vaisių kūnai auga šiauriniame pusrutulyje. Rinkimą galima atlikti nuo vasaros pabaigos iki rudens vidurio. Šiuo laikotarpiu veislė yra labiausiai paplitusi.

Restoranai

  1. Šio tipo vaisių įstaigos yra skaniausios tarp rudens kolegas. Dažnai grybai yra marinuoti ir sūdyti. Tačiau jie taip pat dažnai derinami su mėsa ir žuvimi, kaip priedas prie antrojo patiekalo.
  2. Žaliavomis grybai nevartojami. Jiems reikalingas pirminis gydymas 20 minučių virimo arba troškinimo būdu. Po to sunaikinama kenksminga medžiaga hemolizinas, todėl produktas bus naudingas.
  3. Kalbant apie apdorojimo metodus, viskas tinka: garinimas, virimas, skrudinimas, troškinimas, sūdymas, marinavimas ir kt.

Skirtumai nuo panašių rūšių

  1. Aptariami vaisiai yra panašūs su valgomaisiais grybais ir nevalgomais giminaičiais. Tarp tų, kurie netinka maistui, verta atskirti egzempliorių, vadinamą ožkų voratinklio tinklu. Tokiam grybui būdingas kvapas, gelsva spalva ir kartaus skonio.
  2. Kaip valgomieji vaisiai, tarp jų galima išskirti lilivonoguyu ryadovku. Šis grybelis turi ploną pluošto koją. Kepurė yra šviesiai geltona. Ji taip pat turi violetinį atspalvį. Baltos plokštės, panašios į dangtelio spalvą.
  3. Pagal sąlyginai valgomus galima priskirti violetinį voratinklį. Jį galima išskirti pagal savybes. Toks vaisius turi viršutinį tinklelį, uždengtą jo dangteliu.
  4. Yra dar vienas tinkamas grybelis. Tai vadinama violetiniu laku. Šis vaisių kūnas turi nedidelį dydį su išilgine juostele ir gana plona kojele. Bet kuriuo atveju, renkantis grybus, būkite atsargūs.

Grybavimas

  1. Patyrę grybų rinkėjai teigia, kad vaisiai geriausiai renkami anksti rudenį. Tačiau verta paminėti, kad tokie grybai deda vaisius keletą mėnesių. Tai vyksta beveik iki pirmojo šalčio.
  2. Tokie vaisiai dažniausiai randami miško keliais, adatomis, šalia komposto ir vasarnamiuose netoli šiaudų krūvos. Apsvarstykite, kad grybai turi būti renkami tik ekologiškose vietose. Problema yra ta, kad irimas gerai sugeria alų, varį ir gyvsidabrį iš atmosferos ir žemės.

Apdorojimas ir virimas

  1. Nerekomenduojama vartoti šviežiai išaugintų grybų, kurie nebuvo termiškai apdoroti. Būtinai nuplaukite grybus, pašalinkite nešvarumus ir visas pažeistas vietas. Prieš tolesnį vaisių ruošimą reikia ruošti ne daugiau kaip ketvirtį valandos.
  2. Purpurinis irklavimas idealiai tinka kepti ir marinuoti, sūdyti. Dėl skonio šie vaisiai yra pranašesni už daugelį draugų. Vaisių kūnai gali būti visiškai virti, tiesiog nėra specialaus recepto.

Savybės

  1. Verta paminėti, kad grybai yra prisotinti daugeliu įvairių mikroelementų ir rūgščių. Tuo pačiu metu produkto kaloringumas neviršija 20 Kcal.
  2. Dėl savo gydomųjų savybių grybelį pripažino net vaistininkai. Unikali vaisiaus sudėtis naudojama antibiotikams ir priešgrybeliniams vaistams sukurti.
  3. Sistemingas vaisių kūno valgymas leidžia sumažinti cukraus kiekį kraujyje ir išlaikyti jį optimaliu lygiu. Dėl violetinės ryadovki pagrindu priemonės yra skirtos kontroliuoti hipoglikemiją.

Šiandieninėje medžiagoje susipažinome su ne itin populiariu vaisių kūnų veisle, nudažytu violetiniu atspalviu. Grybai yra naudingi žmogui, taigi, rinkdami, neturėtumėte jų vengti. Nepamirškite apie pradinį apdorojimą, kuris yra būtinas hemolizino sunaikinimui.

Vaizdo įrašas: violetinė eilutė (Lepista nuda)

Žiūrėti vaizdo įrašą: Henrikas Albertą : (Rugpjūtis 2019).