Kaip laikyti Viburnum namuose

Kalina garsėja savo naudingomis savybėmis dešimtmečius. Uogos turi daug vitamino C ir kitų mikroelementų. Be to, produktas ne mažiau populiarus tarp žmonių, vedančių sveiką gyvenimo būdą. Nuo Viburnum pagaminti sultinius, konservus, tinktūras ir užpildus kepimui. Apsvarstykite išsamiai, kaip galite mėgautis uogomis ištisus metus.

Naudingos savybės

  1. Kalina yra daug vitaminų ir mineralų. Dėl unikalios sudėties žmonių gydomos virškinimo trakto ligos.
  2. Reguliariai naudojant uogas turi teigiamą poveikį širdies būklei ir leidžia raumenims būti geros formos.
  3. Viburno užpilai plačiai naudojami pažeistai odai gydyti. Jo pagrindu pagamintas mišinys padeda atsikratyti spuogų, spuogų.
  4. Svarbus Viburnum bruožas yra tai, kad jis gali slopinti peršalimą. Uogos turi būti papildomai naudojamos pažeidžiant nervų sistemą.

Viburno rinkimo taisyklės

  1. Norėdami pasirinkti uogas, prisotintas maksimaliu maistinių medžiagų kiekiu, reikia atlikti procedūrą su pirmojo šalčio pradžia.
  2. Per šį laikotarpį, Viburnum įgauna saldaus skonio ir praranda savo būdingą kartumą. Jums reikia paimti uogas su visomis puokštėmis. Priešingu atveju dauguma sulčių prarandama.
  3. Nupjaukite šakeles su vaisių genėliais ar panašiomis priemonėmis. Šepečiai gali būti vieni kitiems, o uogos gali nešioti nedidelį svorį.

Metodas Nr. 1.Saugokite šviežią vibraciją

  1. Neskubėkite pašalinti uogų nuo kotelių. Išlaikykite šepečių poreikį. Įdėkite produktą į vėdinamą maisto talpyklą ir įdėkite į šaldytuvą arba pakabinkite uogas lazdelėmis vėsioje vietoje, pavyzdžiui, ant balkono.
  2. Esant tokioms sąlygoms, Viburnum galima laikyti keletą mėnesių. Todėl nesijaudinkite dėl to, kad jis gali pablogėti arba prarasti naudingas savybes. Jei neturite galimybės laikyti uogas ant balkono, geriausias variantas būtų apdoroti gesinimą.

2 metodas. Viburno užšaldymas

  1. Natūralioje aplinkoje, Viburnum gali toleruoti sunkius šalčius, o likęs ant medžio. Vienintelis sunaikinimo veiksnys gali būti paukščiai, kurie užsikrečia ir sugadina uogas.
  2. Todėl Kalina be baimės gali būti laikoma balkone, esant sunkiam šalčiui, nebijojant gaminio žalos. Dėl senėjimo namuose, uogos turi būti atskirtos nuo šepečių.
  3. Prieš užšalimą Kalina nėra būtina. Toks manipuliavimas atliekamas prieš pat naudojimą. Peppers padeda išsaugoti sulčių laikymo metu.
  4. Prieš užšaldant uogas uždėkite ant marlės audinio, palikite 4-5 valandas kambario temperatūroje. Manipuliavimas padės išgaruoti drėgmės perteklių. Pasibaigus laikui, įkiškite gniužulą į tankų celofaną arba maisto konteinerį.
  5. Po to ilgai išsiųskite šaldiklyje esančias uogas. Taigi ateityje galėsite paruošti įvairius skanėstus nepriklausomai nuo sezono.

3 metodas. Viburno džiovinimas

  1. Skleiskite Viburnum kutus ant kepimo skardos. Iš anksto išlydykite orkaitę iki 65 laipsnių. Džiovinant uogas palikite nedidelį tarpą tarp durų ir paties prietaiso.
  2. Tokie veiksmai užtikrins perteklinio drėgmės išsiskyrimą iš uogų, nors jie neužsikimšia, sultys neišleis. Nusiųsti į orkaitę maždaug 3-4 valandas. Stebėkite procesą, kai uogos sausos ir susitraukia, jas galima nuimti.
  3. Po operacijos atskirkite uogas nuo kotelių, sulenkite vibratorių į sausus stiklinius indus su sandariu dangteliu. Be to, produktas gali būti išdžiovintas saulėje.
  4. Jei turite galimybę suskaidyti vaisius lauke, apsvarstykite šį metodą. Metodas reikalauja daug laiko ir kantrybės. Norėdami tai padaryti, padėkite grobį su stiebais ant pergamento popieriaus, uždenkite uogas dvigubu marle.
  5. Reguliariai maišykite vaisius. Kambarys turi būti gerai vėdinamas. Geriausia, jei dirbate su šviežiais orais, naudodamiesi tiesiogine saule.

4 metodas. Trinti vibratorių su cukrumi

  1. Šis metodas padeda išlaikyti didžiausią naudingų medžiagų kiekį. Pirma, kruopščiai nuplaukite uogas po tekančiu vandeniu.
  2. Toliau padarykite gebą ant marlės audinio, pašalinkite šakeles ir sugedusius vaisius. Leiskite uogoms visiškai išdžiūti.
  3. Po to įdėkite vaisių į maišytuvo dubenėlį, pridėkite 2 kartus didesnį cukraus kiekį. Naudokite buitinį prietaisą į mišinį. Galite naudoti mėsmalę.
  4. Dabar supilkite gautą masę į sterilizuotus stiklinius indus su sandariu dangteliu. Laikyti bulvių košė turi būti vėsioje vietoje arba šaldytuve.

5 metodas. Viburno laikymas sulčių pavidalu

  1. Kruopščiai nuplaukite reikiamą uogų kiekį, atsikratykite šakų ir supuvusių vaisių. Įkiškite vibratorių į sulčiaspaudę. Po to sujunkite gautą skystį su tuo pačiu kiekiu cukraus.
  2. Kruopščiai maišykite junginį, supilkite jį į iš anksto sterilizuotą stiklinį arba plastikinį indą su sandariu dangteliu. Sudėtis turi būti laikoma tik šaldytuve.
  3. Taip pat galima dar vieną sandėliavimo variantą „viburnum” sultims. Praleiskite 1 kg. uogos per buitinį prietaisą. Prijunkite 220 ml Viburnum emaliuotų konteinerių sulčių. filtruotas vanduo ir 300 gramų. medus
  4. Gerai sumaišykite ir nusiųskite į krosnį. Palaukite, kol pasirodys pirmieji burbuliukai, tada mišinį virkite dar 8 minutes.
  5. Įdėkite Kalinovo sulčių, kaip aprašyta aukščiau, laikykite šaldytuve. Kompozicija taip pat tinka vaisių gėrimui, uogienei, marmeladui, kompotui ir marshmallow gaminti.

6 metodas. Viburno laikymas tinktūros pavidalu

  1. Sujunkite į įprastą indą (pageidautina stiklinį butelį) 100 ml. šviežiai spaustos Viburnum sultys, 470 ml. degtinė, 90 ml. išgrynintas vanduo ir 110 gramų. cukraus smėlis.
  2. Kruopščiai sumaišykite kompoziciją, palikite užpilti kambario temperatūroje 2 dienas. Tara dangtelis nėra būtinas.
  3. Po tam tikro laiko tinktūrą supilkite į mažus butelius su sandariu dangteliu. Galite saugoti bet kur, bet nuo tiesioginių saulės spindulių.

7 metodo numeris. Viburno laikymas džemo pavidalu

  1. Norėdami įvairinti naminius patiekalus, jums reikės 1 kg. uogos, tas pats cukraus kiekis ir 500 ml. geriamojo vandens. Norėdami paruošti uogienę, privalote sujungti plaunamą burbulą ir vandenį.
  2. Siųsti emaliuotą konteinerį į vidurinę ugnį. Kepkite mišinį apie 30 minučių. Po paskirto laiko, supilkite granuliuotą cukrų, atsargiai maišykite masę, nustatykite ugnį iki minimumo.
  3. Tomit mišinį dar 40 minučių. Supilkite kompoziciją ant sterilizuotų stiklainių ir sukite. Laikyti rekomenduojama vėsioje vietoje.

8 metodas. Viburno laikymas džemo pavidalu

  1. Nuplaukite ir perdirbkite 1,2 kg. Viburnum. Prijunkite bendrą talpyklą 1,5 kg. granuliuoto cukraus ir 450 ml. išvalytas vanduo. Siųskite bakas į ugnį.
  2. Sudėkite kompoziciją į vienodą masę. Į sirupą įpilkite viburnum ir gerai sumaišykite. Palaukite apie 11 valandų, kol saldus mišinys mirksi uogas.
  3. Tada įdėkite puodą atgal į viryklę. Virinama maždaug pusvalandį. Supilkite uogienę ant bankų, sukite. Atvėsinus, perkelkite juos į sandėlio kambarį.

9 metodas. Viburno laikymas pelkės pavidalu

  1. Sujunkite storoje sienelėje su 950 gr. Viburnum ir 250 ml. filtruotas vanduo. Tomit kompoziciją ant mažos ugnies, kol uogos pradeda virsti.
  2. Kruopščiai sumaišykite ir pašalinkite iš karščio. Leiskite bulvių koše atvėsti, uogos užpilkite per ploną sietą. Sumaišykite svorį su 750 gramų. tada grąžinkite Kalina virti.
  3. Sudėkite kompoziciją į kreminę būseną per mažą ugnį. Nepamirškite kartais maišyti. Gauta masė turėtų būti panaši į tešlą.
  4. Įdėkite ant medinių plokščių ir per 2-3 valandas išsiųskite į pašildytą orkaitę 70 laipsnių temperatūroje. Pasirengimo būseną lemia akis, pastilę, kai tik išdžius.

Kalina yra unikalus uogų tipas. Ji sugeba spręsti įvairias ligas ir kelti imunitetą. Taip pat iš vaisių galite gaminti skanėstus, kurie negali patikti namų ūkiui. Pabandykite reguliariai valgyti Viburnum, jūsų šeima visada bus sveika.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Kaip laikyti spanguoles? (Rugsėjis 2019).