Baklažanų nauda ir kenkia kūno sveikatai

Baklažanai paprastuose žmonės vadinami mėlynaisiais, atsižvelgiant į ypatingą daržovės atspalvį. Maistinių medžiagų kiekis viršija jų bičiulių vaisių, ir tai nenuostabu. Vertingas cheminių medžiagų sąrašas leidžia naudoti baklažanus daugelio ligų gydymui ir prevencijai. Štai kodėl žmonės taip domisi daržovių nauda ir žala. Pakalbėkime apie viską išsamiai.

Baklažanų sudėtis ir naudojimas

Sunku išvardyti masinį cheminių medžiagų, įtrauktų į vaisiaus pagrindą, sąrašą. Produkto naudą lemia visų vitaminų, mineralų ir rūgščių, reikalingų žmogui, buvimas.

  1. Retinolis, taip pat žinomas kaip vitaminas A, yra atsakingas už akių raumenų darbą, stiprindamas juos. Medžiaga pagerina regėjimo aštrumą, apsaugo nuo daugelio šios srities negalavimų. Vitaminas A yra būtinas tam, kad asmuo išlaikytų natūralų odos ir plaukų grožį.
  2. Įeinanti vitamino B grupė prisiima atsakomybę už centrinės nervų sistemos veiklą. Riboflavinas, tiaminas, niacinas, piridoksinas, folio ir pantoteno rūgštis - visi šie junginiai normalizuoja psicho-emocinį asmens foną. Valgyti troškintus arba virtus baklažanus padeda susidoroti su nemiga, taip pat pagreitina visus medžiagų apykaitos procesus organizme.
  3. Nikotino rūgštis arba vitaminas PP valo toksinų kraujo kanalus, sutirština kraujagyslių sienas ir pagreitina ląstelių regeneraciją. Visos šios savybės yra trombozės, venų venų, aterosklerozės susidarymo prevencija.
  4. Tokoferolis yra natūralus antioksidantas, kuris veikia kaip „šluota“, pašalindamas vidaus organus nuo visų šiukšlių. Sistemingas baklažanų priėmimas pašalina net senas atliekas, valo radionuklidų kepenis, palengvina inkstų darbą. Tokoferolis išvalo odą, balina nagus.
  5. Vitaminas C arba askorbo rūgštis yra būtinas žmogaus organizmui palaikyti imunitetą šaltuoju laikotarpiu. Net 1 baklažanas, suvartotas per savaitę, kompensuos šio elemento trūkumą. Tai padidins organizmo atsparumą virusinėms infekcijoms.
  6. K grupės vitaminai yra būtini ląstelių struktūrai ir kaulinio audinio formavimui. Medžiagos reikalingos sveikiems dantims ir visai burnos ertmėms palaikyti. Baklažanai užkerta kelią daugeliui ligų, tokių kaip periodonto ligos, stomatitas ir pan. Be to, produktas padeda atsikratyti kraujavimo dantenų.
  7. Kalis užtikrina tinkamą širdies veikimą, pagreitina kraujotaką, kovoja su virusinėmis infekcijomis.
  8. Natris reguliuoja skysčio pusiausvyrą, pastebėtą tarp ląstelių. Kadangi nėra šio elemento, vidiniai organai pradeda išnyks. Su perteklių.
  9. Chloras yra atsakingas už vandens, druskos ir šarmų pusiausvyrą. Kartu su kaliu elementai padidina kepenų atsparumą toksinų poveikiui.
  10. Magnis pagreitina medžiagų apykaitos procesus, aktyviai dalyvauja kuriant raumenų audinį. Tarnauja kaip amino rūgštys sportininkams.
  11. Kalcis stiprina ir balina nagų plokšteles, dantis (ypač emalį). Medžiaga reikalinga kaulams ir raumenims statyti.
  12. Pluoštas yra šiurkštus mitybos pluoštas, reikalingas žarnyno judrumui normalizuoti. Pluoštas pašalina senas atliekas ir didina medžiagų apykaitą.
  13. Pektinas yra rimta artrito ir artros, taip pat kitų sąnarių ir kaulų ligų prevencija. Pektinas pašalina tulžies perteklių ir neleidžia jam sustingti.

Be pirmiau minėtų komponentų, baklažanų yra daug vario, fosforo, aliuminio, boro, jodo, fluoro, sieros, molibdeno, kobalto. Daržovėje yra pelenų, krakmolo, mono- ir polisacharidų, maistinių skaidulų, organinių rūgščių.

Nepaisant šio vertingiausių medžiagų gausos, kalorijų kiekis yra 100 gramų. Baklažanai yra tik 36 Kcal. Dėl šios priežasties daugelis dietos meniu yra daržovės. Šiems tikslams vaisiai yra troškinti, virti ir užversti, bet ne kepti.

Baklažanų savybės

Vertingos baklažanų savybės atsispindi žmogaus organizme. Daržovės turi šiuos veiksmus:

  • kovoja su žarnyno obstrukcija, įskaitant lėtinį;
  • padidina kraujo kanalų sienelių elastingumą;
  • padeda numesti svorio;
  • pagerina širdies funkciją, pagreitina kraujo tekėjimą;
  • stabilizuoja inkstus ir kepenis;
  • kovoja su audinių patinimu;
  • pašalina blogą cholesterolio kiekį kraujyje;
  • stiprina kaulus, dantis ir nagus;
  • pagerina plaukų būklę;
  • užkirsti kelią smėlio ir akmenų nusodinimui inkstuose, šlapimo pūslėje;
  • išvalyti žarnyno ir tulžies sistemą;
  • profilaktinė onkologija.

Baklažanų nauda

  1. Daržovių minkštimas pašalina tulžies perteklių, rimtai užkirsti kelią išskyrimo sistemos ligoms. Baklažanai pašalina skysčių perteklių, todėl kovoja su edema.
  2. Ekspertai rekomenduoja padaryti dietą, kurioje yra baklažanai, kad susidorotų su osteochondroze, aritmija, osteoporoze, ateroskleroze.
  3. Jei planuojate mesti rūkyti, paruošite lengvus baklažanų patiekalus. Visa tai baklažanų medžiagose - nikotinas ir solaninas. Neužtenka pakenkti šios sumos sveikatai, bet mesti rūkyti bus lengviau.
  4. Baklažanų vertė tęsiasi nėščioms moterims. Gaunamos mikro ir makroelementai yra atsakingi už motinos kraujodaros funkciją. Dėl to vaisius susidaro teisingai, neįtraukiama įgimtų nuokrypių tikimybė.
  5. Nasuninas kontroliuoja smegenis. Flavonoidai apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio, todėl vykdo rimtą vėžio prevenciją. Restoranai baklažanai prailgins jūsų gyvenimą ir padės išlaikyti aiškų protą.
  6. Baklažanuose yra daugiau kaip 12 fenolinių junginių, kurie naikina esamo vėžio ląsteles. Medžiagos blokuoja kraujo patekimą į piktybinius navikus, juos užmušdamos.
  7. Liaudies gydytojai naudoja mėlyną artrito, podagros, uždegiminių procesų odoje gydymui. Baklažanų sultys veikia kaip antiseptikas ir antibiotikas, greitai žudo bakterijas ir grybus.

Baklažanų nauda nėščioms ir žindančioms moterims

  1. Baklažanai laikomi mažai kalorijų turinčiomis daržovėmis, todėl tikslinga juos įtraukti į nėščių mergaičių mitybą. Taigi, galima kovoti su pūtimu ir toksikoze, kuri dažnai pasireiškia ankstyvosiose stadijose.
  2. Moteris, turinti vaiką, dažnai yra užkietėjusi. Džiovintos arba virtos daržovės padės pašalinti subtilią problemą. Be to, padidės žarnyno peristaltika, valomas virškinimo traktas.
  3. Jei nėra kontraindikacijų, galima naudoti baklažaną žindymo laikotarpiu (laktacijos metu). Tačiau kasdienio meniu įvedimas atliekamas palaipsniui, kad nebūtų pakenkta vaikui.
  4. Jei laktacijos metu vartojate baklažanus, o kūdikis išsiskyrė, pašalinkite produktą iš dietos. Patartina pradėti vartoti po 3 mėnesių amžiaus.

Baklažanų nauda vyrams

  1. Dėl unikalaus baklažanų skonio, ne mažiau patiko vyrai. Jei sergate nutukimu, daržovės turi būti įtrauktos į kasdienį maistą. Sistemingas vaisių naudojimas padės suvaržyti svorį normaliai.
  2. Baklažanai kokybiškai valo toksinų ir cholesterolio plokštelių indus. Daržovė apsaugo nuo lytinės funkcijos sutrikimo. Reguliarus produkto vartojimas skirtingais variantais žymiai pagerina bendrą asmens būklę.
  3. Rytų legendos sako, kad baklažanai laikomi ilgai trunkančiais augalais. Nuolatinis vartojimas pašalina senatvę per audinių atjauninimą ląstelių lygiu ir pasaulinį kūno valymą nuo šlako.

Baklažanų kraujo nauda

  1. Varis ir manganas baklažanų sudėtyje aktyviai dalyvauja kraujo formavime. Dėl paprastos priežasties gydytojai rekomenduoja įtraukti vaisius į nėščių mergaičių kasdieninę mitybą.
  2. Aukštas folio rūgšties kiekis baklažanuose suteikia organizmui stabilų vienodų elementų gamybą. Taigi, kraujo ląstelėse susidaro pakankami kiekiai trombocitų, baltųjų kraujo kūnelių ir raudonųjų kraujo kūnelių.

Baklažanų nauda širdies ir kraujagyslių sistemai

  1. Stiprinti ir išsaugoti širdies ir kraujagyslių sistemą nuo bet kokių ligų, ekspertai rekomenduoja reguliariai naudoti baklažanus. Mineralai ir specialios druskos stabilizuoja širdies veiklą.
  2. Pektinas ir šiurkštus pluoštas yra blogai absorbuojamas organizme. Tokiu atveju fermentai veikia kaip antioksidantai ir efektyviai išvalo toksiškų medžiagų, šlakų organus. Tyrimai parodė, kad produktas geriau valo audinius, priešingai nei tiksliniai vaistai.
  3. Medicininiu požiūriu, gerai nusistovėjusi sultys iš šviežių baklažanų. Gėrimas puikiai valo cholesterolio kiekį, padidina kraujo tekėjimą, atpalaiduoja kraujagysles. Manoma, kad kompozicija yra puiki širdies išemijos ir aterosklerozės prevencija.

Baklažanų nauda imunitetui ir centrinei nervų sistemai

  1. Baklažanų sultys pasižymi dideliu baktericidinių fermentų kiekiu, kuris kokybiškai slopina kenksmingus mikroorganizmus. Verta pažymėti, kad vaisiai sustiprina apsaugines funkcijas.
  2. Fermentai, kurie randami baklažanuose (nasuninas ir flavanoidai), yra neįkainojami žmonėms. Medžiagos priskiriamos stipriems antioksidantams, kurie gali apsaugoti ir remontuoti membranas.
  3. Nasunin apsaugo smegenų ląsteles nuo žalingų laisvųjų radikalų poveikio. Iš čia žmonių vardas pasižymėjo, kad baklažanas yra maisto smegenims. Reguliarus daržovių vartojimas padės sustiprinti centrinės nervų sistemos veiklą.

Žalos baklažanai

  1. Verta žinoti, kad baklažanams nerekomenduojama įtraukti į mažesnių nei 3 metų kūdikių mitybą. Daržovių problema esant šiurkščiam pluoštui, kurį vaiko kūnas negali apdoroti.
  2. Nenaudokite baklažanų žmonėms su ūminėmis ar lėtinėmis ligomis, susijusiomis su virškinimo traktu (opa, gastritas).
  3. Būkite atsargūs dėl ūminės kasos uždegimo formos. Valgyti vaisius gali tapti liūdna pasekmė.
  4. Draudžiama valgyti baklažanus bet kokia forma žarnyno sutrikimams. Ta pati kategorija apima podagros paūmėjimą.

Galima teigti, kad baklažanai bus neįkainojamas indėlis į kūno audinių kūrimą ir stiprinimą. Apsvarstykite niuansus, iš kurių gali kilti komplikacijų, susijusių su lėtinėmis ligomis, kurios pasireiškia ūmioje formoje. Nėštumo metu produktas yra įvežamas į nėščiosios motinos dietą tik gavus specialisto sutikimą.