Rožiniai pipirai - naudingos savybės ir pritaikymas

Ką žmogus nedaro, kad paverstų ilgai pažįstamų patiekalų skonį ir aromatą. Iš tiesų, prieskoniai ir prieskoniai gali visiškai pakeisti įprastų ryžių ar erzinančio vištienos skonį, kad negalėtumėte atspėti, koks produktas prieš jus ant plokštės. Šiandien kalbėsime apie mažus rožinius žirnius, kurie ne tik suteikia patiekalų naujus skonius, bet ir teigiamai veikia kūną. Pabandykime išsiaiškinti, kas yra rožinis pipiras, iš kur jis kilęs, kokias vertingas savybes jis turi, ir kaip jį naudoti teisingai, kad gautumėte tik naudos iš produkto.

Rožiniai pipirai yra prieskoniai, kurie yra išgaunami iš Peru pipirų, taip pat vadinami brazilais arba Shinus minkštais. Prieskoniai yra gana paplitę, dalis garsaus mišinio „keturi pipirai“. Prieskonių skonis yra minkštas karštas, aštrus, bet saldus atspalvis ir drovus poskonis. Paprikos gaminamos iš rožinių uogų, kurios, deja, nėra ilgai laikomos. Perkant, būtinai atkreipkite dėmesį į uogų vientisumą - pažeisti vaisiai labai greitai praranda savo skonį ir aromatą, jie tampa nuobodūs. Iš pradžių pipirai buvo auginami kaip dekoratyvinis augalas, nes krūmas labai greitai augo, apgaubdamas žaliąsias šakas. Rožinių pipirų klasteriai dažnai naudojami kaip namų dekoracijos. Šiandien, prieskoniai yra plačiai naudojami nacionalinėje virtuvėje Paragvajaus, Brazilijos, Pietų Amerikos.

Naudingos rožinių pipirų savybės

Rožinių pipirų sudėtis yra labai įvairi. Yra daug makro ir mikroelementų, tokių kaip natrio, mangano, vario, cinko, seleno, fosforo, kalio, geležies ir kt. Pipirai gausu askorbo rūgšties. Be to, jame yra vitaminų PP, E, B grupės vitaminų paletės. Pipiruose yra antioksidantų, flavonoidų, likopeno arba apie 60 daugiau kūno naudingų medžiagų. Dėl to produktas tampa tikra jaunimo, sveikatos ir ilgaamžiškumo kapsulė.

  1. Dėl žarnyno. Rožinis pipiras turi suspaustą poveikį, padeda susidoroti su viduriavimu ir žarnyno sutrikimais. Antibakterinės pipirų savybės padeda slopinti patogeninių bakterijų aktyvumą žarnyne ir virškinimo trakte, yra veiksmingos apsinuodijimo maistu. Be to, pipirai puikiai stimuliuoja apetitą, reikalingą pacientams po praeities ligų ir operacijų, atkurti stiprumą ir kūno toną.
  2. Dėl širdies. Pipiruose yra daug naudingų vitaminų ir mikroelementų, kurie pagerina širdies raumenų veikimą. Reguliariai pridedant rožinių pipirų maistui, išemijos, tachikardijos, aterosklerozės ir kt. Rizika gali būti žymiai sumažinta.
  3. Lauko naudojimas. Dažnai paprikos pagrindu gamina tepalus ir kremus, kurie aktyviai naudojami išoriniam artrito, podagros, reumato, niežėjimo ir kt. Gydymui. Tepalas puikiai šildo, turi priešuždegiminį ir skausmą malšinantį poveikį. Dėl padidėjusios kraujotakos nukentėjusioje vietovėje audinių regeneracijos procesai vyksta greičiau.
  4. Infuzija ant rožinių pipirų. Be kremų ir tepalų, pagamintų iš rožinių pipirų, dažnai atliekamos medicininės infuzijos - vandeninės arba alkoholinės. Jų antiseptiniai veiksmai padeda kovoti su žaizdomis, abscesais, pūlingais uždegimais. Labai dažnai infuzija naudojama kosmetologijoje gaminant kaukes nuo spuogų ir juodųjų dėmių. Šis vaistas puikiai susiduria su bet kokiomis odos ligomis, įskaitant egzema, psoriazę, alerginį bėrimą ir pan.
  5. Antimikrobinis poveikis. Vietiniam burnos gleivinės gydymui dažnai naudojamas alkoholio ar vandens infuzija, paremta rožiniais pipirais. Mažai infuzijos ištirpinkite šiltu vandeniu - tai puikus gydymas gerklėje su tonzilitu, laringitu, faringitu ir tt Nuplaukite burną paruoštu tirpalu ir stomatito metu sumažinkite uždegimą, atsikratykite dantų skausmo. Beje, jei turite dantų skausmą, galite šlapias medvilnės tamponą valyti švarioje alkoholio infuzijoje ir pritaikyti jį skausmingai patiriamai vietai - diskomfortas išnyks per 5 minutes.
  6. Prieš celiulitą. Jau minėjome, kad kovojant su spuogais naudojamos pipirų antibakterinės savybės. Tačiau kosmetologijoje rožiniai pipirai dažnai naudojami kovojant su celiulitu. Deganti bazė labai padidina kraujo apytaką audiniuose, padeda nustatyti limfinio skysčio nutekėjimą, apelsinų žievelė palaipsniui praeina, net ir keli kilogramai prarandami. Norint gauti kokybės rezultatą, turite atlikti procedūrų eigą.
  7. Prieš plaukų slinkimą. Labai dažnai plaukai nukrenta dėl vienos paprastos priežasties - maistinės medžiagos ir deguonis, kuriuos gabena kraujas, nepasiekia svogūnų. Galima padidinti kraujo apytaką galvos odos audiniuose, naudojant karštą pipirų sudėtį. RUB alkoholio tinktūros rožinių pipirų plikų vietose ir plikas pleistrai, tada palikite kurį laiką. Tai padės jums atsikratyti pliko ploto.
  8. Rožinis pipirų aliejus. Šalto spaudimo iš rožinių pipirų uogų gauti aliejų, kuris dažnai naudojamas aromaterapijoje. Nafta turi malonų kvapą, puikiai ramina, ramina, leidžia po ilgo darbo dienos atsipalaiduoti. Remdamiesi aliejumi, atlikite masažo įrankius, kurie yra naudingi tonizuojant ir stimuliuojant.
  9. Kvėpavimo takų ligos. Reguliarus rožinių pipirų vartojimas padės sustiprinti imuninę sistemą, apsisaugoti nuo peršalimo. Rožinių pipirų kvapas yra labai veiksmingas kvėpavimo organų ligoms - antibakteriniai garai valo bronchų ir gerklų gleivinę. Įkvėpkite rožinių pipirų kvapą - tai padės išvalyti nosies kvėpavimą.

Rožinis pipirų vaistas yra lengvas. Kaip taisyklė, gydymo taikomos grietinėlės, tinktūros, nuoviras ar aliejus. Kremas paprastai gaminamas iš vazelino arba dažniausiai naudojamo kūdikio kremo, maišant jį su smulkia rausvu pipiru didelėje koncentracijoje. Infuzuotas kremas bent 10 dienų. Sultinys virinamas greičiau - jei pipirą užpilate verdančiu vandeniu, po 3-4 valandų vanduo bus prisotintas pipirais. Alkoholinis ekstraktas yra galingesnis - pipirai pilami degtine ir paliekami 3 savaites tamsoje, vėsioje vietoje. Toks vaistas gali būti saugomas labai ilgai, jis visada pasiruošęs ranka. Lengviausias būdas taikyti profilaktinę gydymo dozę yra tiesiog naudoti pipirus maisto ruošimui.

Rožinių pipirų naudojimas virimui

Bet koks prieskonis turi savo savybes ir taisykles, kurios turėtų būti laikomasi siekiant gauti kuo atviresnį patiekalo skonį ir skonį. Rožiniai pipirai puikiai derina su mėsos ir žuvies produktais, puikiai transformuoja ir papildo jų skonį. Jei naudojate rožinių pipirų džiovintas uogas, jas reikia sumalti į metalo skiedinį su cukrumi arba druska - tai leis maksimaliai padidinti prieskonių skonį. Stenkitės, kad prieskoniai nebūtų termiškai apdorojami, įdėkite jį į paruoštą patiekalą. Rožinių pipirų skonis puikiai atskleidžia actu arba vaisių sultimis, tai yra rūgštinėje aplinkoje. Pipirai puikiai puošia daržovių salotų skonį. Tiesiog sutrinkite keletą žirnių ir sumaišykite su salotų padažu, leiskite jam užvirinti 10-15 minučių ir tik tada užpildykite salotas. Keista, kad prieskoniai dažnai naudojami desertams, gėrimams ir net ledams pridėti. Rožiniai pipirai suteikia saldus patiekalams skonį ir patrauklų kvapą. Be to, rožiniai pipirai sėkmingai naudojami papuošti patiekalus - rausvos spalvos karoliukai daro pyragus, salotas ir mėsą ne tik skaniai, bet ir tikrai gražiai.

Kovodami už produkto naudą ir skonį, nepamirškite apie kontraindikacijas, kurių tikrai reikia susipažinti. Visų pirma, pipirai nerekomenduojami žmonėms su gastritu ir kitomis skrandžio ligomis. Iš šio prieskonio turėtų būti nėščios ir žindančios moterys, ikimokyklinio amžiaus vaikai. Atminkite, kad rožiniai pipirai dideliais kiekiais gali turėti toksišką ir toksišką poveikį. Nepamirškite apie galimą alerginę reakciją. Išmintingai naudokite rožinius pipirus ir viską gausite tik iš vertingiausių ir būtiniausių!