Ar galima žindyti krūtimi?

Kiekvienas iš mūsų turi specialių mitybos įpročių - kai kurie panašūs į picą, kiti pasilieka saldumynams, o kiti negali gyventi be greito maisto. Daugeliui maisto yra ne tik maistas. Mėgstamiausias maistas yra būdas atsipalaiduoti, smagiai praleisti laiką, geras laikas ir kartais netgi sumažinti stresą. Deja, ne visuomet yra naudingi ne tik mėgstami patiekalai. Tai ypač aktuali nėštumo ir žindymo laikotarpiu. Šiuo metu moteris turėtų griežtai stebėti savo mitybą, nes mažo žmogaus sveikata priklauso nuo to, ką ji valgo. Šiandien kalbėsime apie ritinius - tai, kas sudaro šį patiekalą, koks pavojus patenka į maitinančią motiną, taip pat išsiaiškinti, ar žolės leidžiama žindymo laikotarpiu.

„Rolls“ yra klasikinis patiekalas japonų virtuvėje, kuri šiandien nebėra egzotiška rusams. Tiesą sakant, tai yra maži ryžių ritiniai, kurie virsta nori - jūros dumbliais. Ryžiai paruošiami specialiu padažu. Vyniojama įdėkle - daržovės, prieskoniai, jūros gėrybės. Kitas ritinys supjaustytas į 6-8 dalis ir patiekiamas į vieną porciją. „Rolls“ taip rimtai mėgsta rusus, kad jie tapo neįtikėtinai populiarūs ir paklausūs. Pagal statistiką, pica ir ritinėliai yra dažniausios maisto pristatymo paslaugų pozicijos. Bet ar galima maitinti krūtimi šį įprastą patiekalą?

Ar galima valgyti maitinančios motinos ritinius?

Tiesą sakant, visos ritinių sudedamosios dalys yra naudingi produktai, kuriuose yra daug vertingų ir reikalingų medžiagų. Tai ypač pasakytina apie moters organizmą, išeikvotą nėštumo, gimdymo ir žindymo laikotarpiu. Tačiau šis produktas gali būti labai pavojingas, jei jis paruoštas iš pasenusių žuvų. Faktas yra tai, kad ruošiant ritinius naudojama tik žaliavinė žuvis. Tačiau, kaip taisyklė, ji yra labai kaprizinga - ji greitai išeina, tam reikia tam tikrų laikymo ir paruošimo sąlygų. Net sanitarinėse normose nurodoma, kad ten, kur ruošiami ritiniai, turi būti tam tikra oro temperatūra. Tai yra, kad žuvys nesugestų, ji virinama vėsioje patalpoje.

Deja, kai kurios žuvų veislės iš ritinių ateina į šalį iš tolo, transportavimo sąlygos ne visada gerbiamos. Dažnai žuvis yra užšaldoma ir atšildoma kelis kartus. Iš šio produkto yra sugedęs ir jau patenka į stalą stale. Tai labai pavojinga būsimai mamai ir kūdikiui. Sugedusios žuvys gali sukelti apsinuodijimą maistu - viduriavimą, žarnyno koliką ir net didelę karščiavimą. Tai labai pavojinga tiek motinai, tiek kūdikiui, kurį ji slaugo. Be to, sugedusioje mėsoje gali atsirasti parazitų lervos, kurios vėliau gali sėkmingai įsitvirtinti žarnyne. Tai lemia dar didesnį vitaminų išeikvojimą ir praradimą. Todėl žindymo ritinėliai leidžiami tik tuo atveju, jei esate įsitikinę jų kokybe. Patikrintose vietose būtina užsisakyti patiekalą ir geriau juos paruošti savarankiškai.

Kitas įspėjimas vartoti japonų maistą yra karšti padažai ir prieskoniai. Imbieras, sojos padažas ir wasabi turi galingą aštrų skonį, kuris gali turėti įtakos motinos pieno sudėčiai ir skoniui. Kai kuriais atvejais kūdikis atsisako krūtimi, jei pienas keičia savo skonio atspalvius. Be to, kai kurios sudedamosios dalys gali sukelti fermentaciją žarnyne, pvz., Majonezą. Jei kūdikis yra mažas, pabandykite ritinėliais, maitinančiais žindymą mažomis porcijomis, atidžiai stebėkite kūdikio reakciją. Jei jo kėdė pasikeitė arba ant odos atsiranda bėrimas, delikatesas turi būti sunaikintas. Jei nėra jokios reakcijos, nedvejodami galite padidinti savo mėgstamo patiekalo dalį.

Naudingos ritinių savybės žindymo laikotarpiu

Mes jau sužinojome, kad mamytė gali valgyti ritinius, jei jie yra švieži, o kūdikis nėra alergiškas šio japoniško patiekalo ingredientams. Bet kodėl ryžiai vertingi?

  1. Fig. Tai vienas iš saugiausių produktų, kurie nesukelia alergijos, turi mineralų ir vitaminų, absorbuoja įvairius toksinus ir šlakus žarnyne. Ir ryžiai puikiai pašalina skysčio perteklių iš kūno, padeda motinai atsigauti greičiau. Ryžiai yra greito angliavandenių šaltinis, kuris suteikia moteriai energiją, net jei jaunoji mama yra psichiškai ir fiziškai pavargusi.
  2. Žuvys Bet kokia forma, žuvyje ir jūros gėrybėse yra omega-3 riebalų rūgščių, kurios teigiamai veikia moters išvaizdą, pagerina jos odos būklę, apsaugo plaukus nuo kritimo, ir nagus nuo pernelyg gausaus. Ir žuvis yra fosforas stipriam kūdikio kaului formuoti. Reguliarus žuvies produktų vartojimas užtikrina normalų vaiko augimą, gerą svorio padidėjimą ir pan.
  3. Dumbliai. Jų sudėtyje daug jodo, kuris turi teigiamą poveikį moterų gerovei. Jodo trūkumas pasireiškia galvos svaigimu, koncentracijos praradimu, sumažėjusiu veikimu, nuolatiniu mieguistumu ir apatija. Be to, dumbliai gausu vitamino B12, turi didelį poveikį nervų sistemos būklei - ji puikiai ramina moterį, mažina stresą, sumažina pogimdyminės depresijos riziką ir pan.
  4. Sojų padažas Produkte yra daug fitoestrogenų, kurie normalizuoja moters hormonus po gimdymo. Prieskonyje yra daug naudingų medžiagų, ir net sojos padažas gali papuošti net paprasčiausių ritinių skonį, kuris suteikia aštraus skonio pažįstamiems patiekalams.
  5. Wasabi Tai aštrus ir aštrus prieskonis, kuris turi teigiamą poveikį virškinimo traktui, naikina mikrobus ir turi priešuždegiminį poveikį.
  6. Imbieras - Tai galingas imunomoduliatorius, kuris apsaugo moters organizmą nuo peršalimo ir lėtinių ligų paūmėjimo. Tai ypač pasakytina apie rudens-žiemos periodą, kai aplink ARVI plinta.

Tiesą sakant, jei žuvis yra šviežia į ritinius, visi produktai yra labai naudingi ir vertingi bet kuriam organizmui, ypač tiems, kuriuos silpnina laktacija. Nenuostabu, kad japonų virtuvė laikoma viena iš sveikiausių ir subalansuotiausių.

Kaip patys ruošti?

Kad įsitikintumėte kiekvienos sudedamosios dalies privalumais ir šviežumu, galite pabandyti gaminti ritinius namuose. Žinoma, jūs negalėsite turėti profesionalaus patiekalo, ypač iš karto, nes dėl to jums reikia žinoti daug subtilybių ir niuansų. Tačiau mes stengsimės padaryti apytikslius delikatesus.

  1. Pirmiausia reikia ruošti ryžius, tačiau jis nėra paruoštas naudojant standartines technologijas. Ilgi grūdiniai ryžiai turėtų būti nuplauti ir pripildyti vandeniu santykiu 1: 1,5. Į vandenį įpilkite jūros dumblių gabalo, bet gaukite, kol vanduo pradės virti. Kai vanduo užvirs, uždenkite dangtelį ir palikite ryžius virti mažai ugnimi ne ilgiau kaip 20 minučių, per kurį visas vanduo išgaruos. Po 20 minučių išjunkite ugnį, bet palikite ryžius užvirti dar 10 minučių, tuo tarpu paruošite padažą - 50 ml ryžių acto reikia ištirpinti pusę šaukštelio druskos ir pusę šaukšto cukraus. Parduodant galite rasti paruoštą ryžių padažą. Supilkite karštus ryžius su virtu tirpalu - pagrindinė sudedamoji dalis yra paruošta.
  2. Kilimėlis turi būti suvyniotas į plėvelę, supjaustytą į nori, padėkite ryžius kambario temperatūroje tolygiame 1 cm sluoksnyje, kad ryžiai būtų prilipę prie pirštų, sudrėkinkite rankas vandeniu.
  3. Įdėkite agurką įdarą, išpjaukite porą šaukštų sūrio, uždėkite žalią svogūną.
  4. Žuvis reikia užmušti akmenimis ir supjaustyti plonais sluoksniais. Tai gali būti upėtakis, lašiša, lašiša arba kitos raudonos žuvys.
  5. Be to, viskas gerai supakuota. Baigtas ritinys supjaustomas į patogų vienetų skaičių, apie 6-8 vnt. Tai daroma su aštriu peiliu, kitaip galite sugadinti patiekalo išvaizdą.

„Rolls“ puošia sezamo arba tobiko ikrai. Patiekiama su pikantišku wasabi padažu, sojos padažu ir marinuotu imbieru. Jei bijo suvartoti žaliavines žuvis žindymo laikotarpiu, negalite to pridėti, bet kaip užpildą naudokite tik majonezą, agurką ir avokadą.

„Rolls“ yra klasikinis patiekalas, be kurio kai kurie šiuolaikiniai rusai tiesiog negali įsivaizduoti savo gyvenimo. Tai tikrai naudingas ir skanus delikatesas, kurio neturėtumėte atsisakyti maitindami kūdikį su motinos pienu. Svarbiausia yra pasitikėti savo kokybe!

Žiūrėti vaizdo įrašą: Žindymo konsultantės patarimai (Rugsėjis 2019).