Obuolių sėklos - nauda ir žala kūno sveikatai

Mitybos specialistai teigia, kad obuoliai yra naudingi visiems. Tačiau virš obuolių sėklų ginčai vyksta labai ilgai. Ekspertų nuomonės šiuo klausimu labai skiriasi. Kai kurie iš jų yra įsitikinę, kad jei valgysite obuolių kaulus, galite sukelti didelę žalą sveikatai, o jos nauda bus daug mažesnė. Jie ragina jus išmesti šį vaisių gabalą. Kiti mokslininkai teigia, kad valgydami keletą šių kaulų per dieną, galite papildyti organizmui reikalingų medžiagų tiekimą. Kodėl nuomonė apie šias sėklas yra tokia skirtinga?

Nauda

  1. Šiose sėklose yra retas, bet būtinas komponentas. Tai vitaminas B17, kuris taip pat vadinamas letr. Šis vitaminas priešinasi vėžio ląstelių plitimui organizme. Todėl daugelis ekspertų mano, kad valgyti obuolių sėklas yra naudinga - jie turi būti valgyti vėžio prevencijai. Be to, šis vitaminas prisideda prie didesnio ištvermės, sumažina nuovargį.
  2. Be to, obuolių kaulai gausu jodo. Jodo trūkumas organizme sukelia daug neigiamų pasekmių. Tai dažnas nuotaikos svyravimas, galvos skausmas, koncentracijos pablogėjimas. Be to, asmuo, neturintis šio elemento, sumažina atmintį. Tai gali turėti įtakos asmens darbui ir kasdieniam gyvenimui. 5 obuolių duobėse yra iki 50% kasdienio jodo poreikio, reikalingo normaliam daugelio svarbių organizmo procesų veikimui. Tačiau neįmanoma papildyti jodo tiekimo tik su obuolių sėklomis. Kiekvieno maisto dietoje turi būti įvairių maisto produktų, kuriuose yra jodo. Norėdami tai padaryti, kiekvieną dieną rekomenduojama turėti jūros gėrybių.
  3. Komponentai, kuriuose yra šių sėklų, padeda atsikratyti raukšlių, todėl kosmetologai rekomenduoja juos pridėti prie įvairių kosmetikos gaminių, skirtų veidui ant žemės. Tai gali būti kremai, kaukės ar krūmynai. Jei norite, kad obuoliai būtų pagaminti namuose, turite naudoti visą vaisių. Ištraukite iš vidurio, kur reikia tik kietų obuolių durų.
  4. Yra tokia sėklų terapija. Manoma, kad obuolių sėklos turi tam tikrą biologinę galią, kuri gali būti naudojama įvairiose ligose. Pagal soo-joko metodus, obuolių kaulai gali būti pritaikyti delnuose ar kojose biologiškai aktyvių taškų vietoms. Manoma, kad kiekvienas taškas atitinka tam tikrą organą, ir tokia terapija gali išgelbėti asmenį nuo ligų.

Restoranai: norma

Kad organizmas gautų visus obuolių duobėse esančius elementus, mokslininkai pataria valgyti obuolių vaisius. Taip pat galite ištraukti kaulus iš vaisių ir sumalti juos į miltelių pavidalą, naudodami kavos malūnėlį. Medus galima įpilti į miltelius. Įtraukite gautą masę į maistą, pavyzdžiui, grūdus ar pieno produktus. Galite valgyti atskirai mažame šaukštu per dieną. Tačiau įsitikinkite, kad per dieną suvalgytų sėklų skaičius buvo ne daugiau kaip 6 vienetai. Tai didžiausia leistina dozė.

Obuolių sėklos negali būti laikomos, jos greitai džiūsta.

Žala

Obuolių sėklos turi amigdalino glikozidą. Ši medžiaga paverčiama prūsine rūgštimi. Tai stiprus nuodus ir priklauso cianidui. Todėl jokiu būdu neturėtumėte naudoti pernelyg daug obuolių sėklų, kitaip galite užsidirbti stipraus apsinuodijimo. Jei naudojate vidutinį šių sėklų kiekį, jie nesukels žalos, nes žmogaus kūnas yra suprojektuotas taip, kad gali neutralizuoti tam tikrą cianido kiekį.

  • Įsišaknijimas vandenilio cianido rūgštimi sukelia šiuos simptomus.
  • Prasideda galvos skausmas.
  • Asmuo gali prarasti sąmonę.
  • Stebimi kraujospūdžio ir širdies funkcijos sutrikimo skirtumai.
  • Yra užspringimas, kvėpavimas.
  • Didėja seilėjimas, atsidaro vėmimas.

Jei pasireiškia tokie simptomai, būtina skrandžio plovimas ir pacientas turi būti nedelsiant hospitalizuotas. Jei organizme yra per daug šio nuodų, tai gali sukelti mirtinas pasekmes.

Aukštose temperatūrose nuodai sunaikinami nuodai, o tai reiškia, kad kompotą ar uogienę iš obuolių nepadarysite, o ne ištraukite kaulų. Be to, taip pat išgaruoja ir naudingos medžiagos, naudojamos termiškai apdorojant akmenis.

Svarbu! Negalima gaminti alkoholinių likerių ir tinktūros obuolių su duobėmis. Ilgalaikis tokių fondų saugojimas lemia tai, kad jie kaupia nuodus. Ir jų naudojimas gali sukelti stiprų apsinuodijimą, nes jie nėra termiškai apdorojami.

Be to, organizmui būtų pavojingas vitamino B17 kiekis. Jei jis susikaupia per daug, bus sukurta visa ta pati vandenilio rūgštis. Dėl šio pertekliaus gali pasireikšti stiprus organizmo apsinuodijimas, kuris gali sukelti sunkiausias pasekmes.

Kontraindikacijos

Nevalgykite nėščių obuolių sėklų. Nors jose yra naudingo jodo, nėščios moters kūnas gali jiems reaguoti neigiamai. Gali pasireikšti galvos skausmas, pabloginti bendrą būklę, atsirasti toksikozė. Todėl, norint gauti jodą, nėščioms moterims geriau valgyti kitus produktus, kurių sudėtyje yra šio komponento.

Vaikų kūnas nėra pritaikytas kovoti su nuodais ir mažomis dozėmis, todėl įsitikinkite, kad vaikai valgo obuolius be duobių. Todėl jos taip pat kontraindikuotos laktacijos metu.

Dėl obuolių sėklų žievės standumo jie neturėtų būti suvartojami sveiki, jei turite skrandžio ar žarnyno ligas arba dantų emalį per silpnai.

Maistinė vertė

Obuolių sėklose yra vertingų baltymų, sacharozės. Jie taip pat sudaro trečdalį riebalų.

Vitaminai ir mineralai

Obuolių sėklose yra:

  • kalio kiekis 200 mg;
  • jodas;
  • vitaminas b17.

Jei nuspręsite naudoti obuolių sėklas, jie turėtų būti švieži. Korpusas neturi būti pažeistas. Norėdami sumažinti nuodų poveikį, sudeginkite kaulus arba pridėkite medų.

Žiūrėti vaizdo įrašą: Aliejus, sviestas ir kiti riebalai naudojami maistui ir jo gamybai (Gruodis 2019).